вторник, 20 март 2012 г.

Свежа спаначена крем-супа



      Днес слънцето се усмихва приятно и ме зарежда с много   настроение!
Скоро пролетта ще ни  омае с цветове и багри.Най-любимият  сезон !
      Предложението ми е една изключително свежа ,лека и много приятна пролетна крем-супа със спанак.

Продукти:

500гр-пресен спанак
1връзка -пресен лук
3стръка-пресен чесън
2бр.-моркови
1бр.-картоф
олио
сол
черен пипер

За затройката:

2-жълтъка
3с.л.-оцет

Спанака се почиства ,измива.Попарва се с гореща вода и веднага се залива със студена.Така се запазва свежия зелен цвят.Нарязва се , а също и лука , чесъна , морковите и картофа .
В тенджера се слага олио и се задушават зеленчуците.След това се добавя вода и спанака.Посолява се и се оставя 20 мин. да ври на котлона.
След като омекнат зеленчуците  супата се отстранява от котлона и се пасира.
После се застройва с разбитите жълтъци и оцета.Поръсва се с черен пипер.
Може по желание да се добави  и сметана,при сервиране.




Към супичката приготвих и известния Въздушен хляб на Селма,но с пълнозърнесто брашно.

 Рецептата тук






Честита първа пролет на всички!


9 коментара:

  1. Честита първа пролет! Супичката перфектно се вписва в пролетната палитра! Страхотен избор, браво, Мире! С пожелания за слънчево настроение и много усмивки през този твой любим сезон:)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти ,Кате!
      Хубав първи пролетен ден!

      Изтриване
  2. Честита първа пролет ,Мира ! Много е пролетно -вкусно днес при теб :) ! Чудесна крем -супа с любим зеленчук ,а хляба е вълшебен !
    Хубава вечер , мила !

    ОтговорИзтриване
  3. Честита пролет, Мира! Вече сме в един изключително красив сезон!Много усмивки:)))
    Спаначената крем супа е толкова вкусна и с този прясно изпечен хляб - удоволствие голямо!
    Прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита Първа пролет :)
    Чудесно предложение, свежо и вкусно!
    А хляба е вълшебен!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Честита пролет, Мира!! Много е свежо и въздушно при теб :) и съвсем пролетно!! не съм попадала до сега на този хляб, но много добре ми звучи!!!

    ОтговорИзтриване
  6. Много апетитна супичка си приготвила, Мира! Обожавам!
    А хлябът е истински красавец!
    Честита пролет :)

    ОтговорИзтриване
  7. На пролетна вълна сме вече, а?;) Обичам зелените супи и ще взема купичка от тази- а хлябът.... прекрасен!
    Хубава вечер, Мира!

    ОтговорИзтриване
  8. Честита пролет! Много свежа супичка и много красиво хлебче!:)
    Сега както е наизлязал спанака се изкушавам да си приготвя:)

    ОтговорИзтриване