Свежа спаначена крем-супа

20.3.12

Днес слънцето се усмихва приятно и ме зарежда с много настроение!
Скоро пролетта ще ни омае с цветове и багри.Най-любимият сезон !
Предложението ми е една изключително свежа ,лека и много приятна пролетна крем-супа със спанак.

Продукти:

500гр-пресен спанак
1връзка -пресен лук
3стръка-пресен чесън
2бр.-моркови
1бр.-картоф
олио
сол
черен пипер

За затройката:

2-жълтъка
3с.л.-оцет

Спанака се почиства ,измива.Попарва се с гореща вода и веднага се залива със студена.Така се запазва свежия зелен цвят.Нарязва се , а също и лука , чесъна , морковите и картофа .
В тенджера се слага олио и се задушават зеленчуците.След това се добавя вода и спанака.Посолява се и се оставя 20 мин. да ври на котлона.
След като омекнат зеленчуците супата се отстранява от котлона и се пасира.
После се застройва с разбитите жълтъци и оцета.Поръсва се с черен пипер.
Може по желание да се добави и сметана,при сервиране.

Към супичката приготвих и известния Въздушен хляб на Селма,но с пълнозърнесто брашно.

Рецептата тук

Честита първа пролет на всички!

9 коментара

Екатерина20 март 2012 г. в 15:23
Честита първа пролет! Супичката перфектно се вписва в пролетната палитра! Страхотен избор, браво, Мире! С пожелания за слънчево настроение и много усмивки през този твой любим сезон:)!
ОтговорИзтриване
Отговори
Ivana Krasteva-Pieroni 20 март 2012 г. в 16:46
Честита първа пролет ,Мира ! Много е пролетно -вкусно днес при теб :) ! Чудесна крем -супа с любим зеленчук ,а хляба е вълшебен !
Хубава вечер , мила !
ОтговорИзтриване
Отговори
Zvetanka Shahanska20 март 2012 г. в 17:19
Честита пролет, Мира! Вече сме в един изключително красив сезон!Много усмивки:)))
Спаначената крем супа е толкова вкусна и с този прясно изпечен хляб - удоволствие голямо!
Прекрасна вечер!
ОтговорИзтриване
Отговори
Dani20 март 2012 г. в 21:41
Честита Първа пролет :)
Чудесно предложение, свежо и вкусно!
А хляба е вълшебен!
Хубава вечер!
ОтговорИзтриване
Отговори
Angellove's Cooking20 март 2012 г. в 23:23
Честита пролет, Мира!! Много е свежо и въздушно при теб :) и съвсем пролетно!! не съм попадала до сега на този хляб, но много добре ми звучи!!!
ОтговорИзтриване
Отговори
ellyganova21 март 2012 г. в 16:32
Много апетитна супичка си приготвила, Мира! Обожавам!
А хлябът е истински красавец!
Честита пролет :)
ОтговорИзтриване
Отговори
Мъх21 март 2012 г. в 21:01
На пролетна вълна сме вече, а?;) Обичам зелените супи и ще взема купичка от тази- а хлябът.... прекрасен!
Хубава вечер, Мира!
ОтговорИзтриване
Отговори
Kokona23 март 2012 г. в 10:33
Честита пролет! Много свежа супичка и много красиво хлебче!:)
Сега както е наизлязал спанака се изкушавам да си приготвя:)
ОтговорИзтриване
Отговори