Честит 8-ми март!Тирамису
8.3.12
Рецептата е от интернет ,като промених някои количества и замених Марсалата с коняк ,който имам в къщи.
Продукти:
За крема:
250гр.-маскарпоне
200мл.- течна сладкарска сметана
100 гр.- захар
4 -жълтъка
50 мл.- Марсала/ползвах коняк/
За основата:
24-28бр.-бишкоти савоярди
1ч.ч.- силно еспресо
1 ч.л захар
50 м.л.- Марсала/ползвах коняк/
2 с.л. -какао за поръсване
Приготвя се кафето,подслажда се и се оставя да изстине.
Жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато побелеят и увеличат обема си.
Прибавя се коняка и се преместват на водна баня.Бърка се непрекъснато, докато крема се сгъсти. Оставя се настрана.
Маскарпонето се слага в купа и се разбърква добре.Към него се прибавя крема с жълтъците.
В отделен съд се разбива студена течна сладкарска сметана на сняг. Тя се прибавя към крема и се разбърква добре до хомогенна смес.
В правоъгълна тавичка / 20 - 25 см./се редят бишкотите, които се потапят в кафето/ смесено с коняк/.Всяка се топва за кратко от двата края и се нарежда плътно в тавата. Отгоре се изсипва половината крем, който трябва да запълни всички парзинин .
Върху крема се редят отново потопени в кафето бишкоти.Заливат се с останалия крем и се заглажда.
Десертът се оставя да престои в хладилник 4-5 часа. Преди сервиране се поръсва плътно с какао.
И бонбони за празника !
.JPG)
.JPG)
18 коментара
Честит празник, Мира!
ОтговорИзтриванеСтрахотни неща си приготвила - много елегантни и изкушаващи тирамису и бонбони.
Бъди обичана и ценена, радостна и много щастлива!
Хубав и усмихнат ден, Диана
Благодаря от сърце, Дианка!
ИзтриванеВесел празник!
Честит 8-ми март, Мира!
ОтговорИзтриванеЧудесна почерпка си приготвила!
Весел празник :)
Весел празник и на теб,Ели!
ИзтриванеЧестит празник, Мира! Чудно е тирамисуто, а и бонбонките си ги бива! Бъди винаги щастлива и обичана!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,Канди весел празник!
ИзтриванеМила Мира,честит празник!С най-сърдечни пожелания за много обич,щастие,усмивки и ведро настроение!
ОтговорИзтриванеТирамису бих си взела поне две парчета,защото изглежда божествено!
Прегръдки!
Вземай Роси, почерпи се ,благодаря за милите пожелания!
ИзтриванеХубав празник!
Мира, Честит 8-ми март!Настроение, радост и усмивки днес! Прекрасен десерт, а пък аз си харесах лилавата кашпичка на белите точки:)))Поздрави на всички дами тук!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,Цвети!
ИзтриванеХубав празник!
Честит 8 март, слънчево Мире! Така ме подслади с твойто прекрасно тирамису! Чудесно се е получило!!! Голяма майсторка си! Желая ти един прекрасен празник и много вълшебни мигове! Прегръщам те!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,Бени!От където минеш озаряваш всичко със светлина и любов!
ИзтриванеНезабравима и много романтична вечер ти желая!
Целувки!
Честит празник и на теб мило ми приятелче!
ОтговорИзтриванеБъди обичана и ценена, радостна и много щастлива!
Прекрасни тирамису и бонбони майсторица си ми ти!
Хубава и прекрасна вечер!
Честит 8 март!
ОтговорИзтриванеПрекрасно тирамису,ще се почерпя с парченце,но от бонбоните си взимам няколко,от всички.
Весело изкарване на празника!
Честит празник, Мира!
ОтговорИзтриванеПрекрасно тирамису, прекрасни бонбони, много хубаво настроение!
Благодаря Зиче,Ели ,Марте!
ОтговорИзтриванеХубав ден!
Мире,как съм пропуснала това прекрасно тирамису?
ИзтриванеБъди обичана и щастлива жена-прегръдки от мен!
Хуба ден!
Обожавам тирамису и се черпя виртуално!:) Страхотно изглежда всичко!:)
ОтговорИзтриване