четвъртък, 8 март 2012 г.

Честит 8-ми март!Тирамису

  


   Рецептата е от интернет ,като промених някои количества и замених Марсалата с коняк ,който имам в къщи.

Продукти:

За крема:

250гр.-маскарпоне
200мл.- течна сладкарска сметана
100 гр.- захар
4 -жълтъка
50 мл.- Марсала/ползвах коняк/

За основата:

24-28бр.-бишкоти савоярди
1ч.ч.- силно  еспресо
1 ч.л захар
50 м.л.- Марсала/ползвах коняк/
2 с.л. -какао за поръсване



Приготвя се кафето,подслажда се и се оставя да изстине.
Жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато  побелеят и увеличат обема си.
Прибавя се коняка и се преместват на водна баня.Бърка се непрекъснато, докато крема се сгъсти. Оставя се настрана.
Маскарпонето се слага в купа и се разбърква добре.Към него се прибавя крема с жълтъците.
В отделен съд се разбива студена  течна сладкарска сметана на сняг. Тя се прибавя към крема и се разбърква добре до хомогенна смес.






В правоъгълна тавичка / 20 - 25 см./се редят бишкотите, които се потапят в кафето/ смесено с коняк/.Всяка се топва за кратко от двата края и се нарежда плътно в тавата. Отгоре се изсипва половината крем, който трябва да запълни всички парзинин .





Върху крема се редят отново потопени  в кафето бишкоти.Заливат се с останалия крем и се заглажда.
Десертът се оставя да престои в хладилник 4-5 часа. Преди сервиране се поръсва плътно с какао.








И бонбони  за празника !








18 коментара:

  1. Честит празник, Мира!
    Страхотни неща си приготвила - много елегантни и изкушаващи тирамису и бонбони.
    Бъди обичана и ценена, радостна и много щастлива!
    Хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря от сърце, Дианка!
      Весел празник!

      Изтриване
  2. Честит 8-ми март, Мира!
    Чудесна почерпка си приготвила!
    Весел празник :)

    ОтговорИзтриване
  3. Честит празник, Мира! Чудно е тирамисуто, а и бонбонките си ги бива! Бъди винаги щастлива и обичана!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Канди весел празник!

      Изтриване
  4. Мила Мира,честит празник!С най-сърдечни пожелания за много обич,щастие,усмивки и ведро настроение!
    Тирамису бих си взела поне две парчета,защото изглежда божествено!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вземай Роси, почерпи се ,благодаря за милите пожелания!
      Хубав празник!

      Изтриване
  5. Мира, Честит 8-ми март!Настроение, радост и усмивки днес! Прекрасен десерт, а пък аз си харесах лилавата кашпичка на белите точки:)))Поздрави на всички дами тук!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Цвети!
      Хубав празник!

      Изтриване
  6. Честит 8 март, слънчево Мире! Така ме подслади с твойто прекрасно тирамису! Чудесно се е получило!!! Голяма майсторка си! Желая ти един прекрасен празник и много вълшебни мигове! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Бени!От където минеш озаряваш всичко със светлина и любов!
      Незабравима и много романтична вечер ти желая!
      Целувки!

      Изтриване
  7. Честит празник и на теб мило ми приятелче!
    Бъди обичана и ценена, радостна и много щастлива!
    Прекрасни тирамису и бонбони майсторица си ми ти!
    Хубава и прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Честит 8 март!
    Прекрасно тирамису,ще се почерпя с парченце,но от бонбоните си взимам няколко,от всички.
    Весело изкарване на празника!

    ОтговорИзтриване
  9. Честит празник, Мира!
    Прекрасно тирамису, прекрасни бонбони, много хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
  10. Благодаря Зиче,Ели ,Марте!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мире,как съм пропуснала това прекрасно тирамису?
      Бъди обичана и щастлива жена-прегръдки от мен!
      Хуба ден!

      Изтриване
  11. Обожавам тирамису и се черпя виртуално!:) Страхотно изглежда всичко!:)

    ОтговорИзтриване