петък, 1 февруари 2013 г.

Триъгълни зеленчукови банички






Продукти:
1/2пак.-кори за баница
2средни-картофа
1голям-морков
стрък-праз
зелена чушка/може и червена от консерва/
шепа-замразен грах
1/2ч.ч.-вода
2с.л.-олио
100гр.-кашкавал
За намазване на корите:
2-яйца
1/4ч.ч.-олио
1ч.ч.-кис.мляко
1ч.л.-сода бикарбонат
2,3с.л.-брашно







Моркова и картофите се почистват и нарязват на малки кубчета.
Чушката и праза се нарязват на ситно.
В тиган с малко олио е запържват всички зеленчуци ,докато си променят цвета.
После им се добавя половин чаена чаша вода и се оставят на котлона ,докато напълно изври.
Зеленчуковата плънка се оставя да се охлади.
Двете яйца се разбиват с олиото и  киселото мляко,в което е погасена содата.
Добавя се брашното.Сместа трябва да е като за палачинки.
Корите се режат на ленти по късата страна.
Вземат се по две ленти и се намазват с яйчената смес.
В единия ъгъл се слага лъжица от зеленчуковата плънка .
Хваща се края и се загъва във формата на триъгълник и така до края на лентата.
Оформят се и останалите ленти.
Баничките се подреждат в тава с хартия и се намазват отгоре с яйчената смес.
Поръсват се със семена по избор./мак,сусам,черен сусам/
Пекат се в предварително загрята на 200гр.фурна до златисто.












16 коментара:

  1. Мира, толкова вкусни, красиви и зеленчукови!!! Точно като за мен!
    Хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  2. Нещо различно, но пък много вкусно, съдейки по снимките и съставките.
    Набелязала съм си няколко твои рецепти, само да видим кога ще смогна :))

    Усмихнат уикенд от мен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Инче,много се радвам ,че си харесала мои рецепти!
      Що се отнася за смогването...напълно те разбирам.
      Поздрави! :)

      Изтриване
  3. Тези банички изглеждат страшно апетитни, Мира!Задължително ще ги направя и аз.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам да ги пробваш ,Веси!
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Много апетитни банички Мире.С каничка айран са чудесна закуска.Плънката ми допада много и ще ги приготвя задължително.
    Хубав уикенд ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Танче,плънката наистина е много вкусна!
      Хубав уикенд и на теб!

      Изтриване
  5. Чудесни банички ,Мире , като малки калцоне :) !Обичам зеленчуци в тесто -хареса ми плънката !
    Хубава съботна вечер ! Поздрав !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Ваня!Радвам се,че са ти харесали!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Супер идея!!!
    Любима форма за парти-банички.Непременно ще ги предложа като вариант на момчетата.
    Хубава вечер и слънчева неделя,Мира!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вили,наистина са много подходящи за парти,пикник .
      Радвам се ,че са ти харесали!
      Поздрави!

      Изтриване
  7. Мира, наскоро някъде имаше подобни, аз се влюбих в тях, но никога не съм готова в неделя сутрин да ги почна, а после малко си губи смисъла за мен. Дано намеря време, че адски ми харесват.
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, бих ти предложила да си направиш предварително плънката.
      На сутринта просто оформяш и печеш баничките.:)
      Поздрави!

      Изтриване
  8. С този апетитен разрез ме грабна!
    Нестандартно, но много вкусно!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване