четвъртък, 21 февруари 2013 г.

Чесново-билков хляб с кашкавал


Продукти:

330мл.-пр.мляко
20гр.-жива мая
1с.л.-захар
1ч.л.-сол
2с.л.-зехтин
около600 гр.-брашно

За плънката:
60гр.-краве масло
1скил.-чесън
1вр.-магданоз
1вр.-копър
150гр.-кашкавал

За намазване:
1-жълтък
1с.л.-олио




Приготвяне на плънката:
Нарязват се на ситно магданоз и копър.
Към тях се добавя пресован чесън,настърган кашкавал и всичко се заливат с  разтопеното масло.
Сместа се разбърква добре.






В леко затопленото прясно мляко се разтваря захарта ,маята и се добавят 2 лъжици брашно.
Сместа се оставя на топло за 10мин.
В съд се слага брашно/в което е добавена солта/  и се изсипва  маята и зехтина.
Замесва се средно твърдо нелепнещо тесто.
То се поставя в купа и се покрива със стреч фолио.
Оставя се на топло за 40 мин./50гр.във фурната/
После тестото се дели на 10 еднакви топчета.
Всяко се разточва на кръг с диаметър 10см.
В средата се поставя 1лъжица от билковата плънка.
Прегъва се на половина и с вилица се запечатва по края.






Така се оформят всички топчета и се редят в правоъгълна форма за кекс.
Намазват се с разбит с олио жълтък и се оставят за 15 мин. на топло/50гр. във фурната/
Хлябът се изпича на 180 гр. до готовност.




17 коментара:

  1. Разкошен хляб! Много интересна плънка, а оформлението направо ме грабна!
    Мира, поздравление за рецептата!
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Офф, на това хлебче му се каня почти за всеки почивен ден, сигурно вече две години, откакто го видях при Дани . Сега и ти го публикуваш. Нямате милост просто.....
    Хубави почивни дни, Мира!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Този хляб го видях в интернет и ми хареса идеята за оформянето.
      Сега виждам ,че и Дани го е правила.
      Преди време правих Чеснови питки с пресни билки и станаха също много вкусни.
      Хубави почивни дни,Пепи!

      Изтриване
  3. Разкош :))Направо ме грабна от раз:)))
    Поздравления Мира!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гоголинка,опитай много вкусен става! :)
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Ехаа, много е красив, Мира!
    Много ме заинтригува оформлението.
    Поздрави и пожелания за хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Мире,..........приказно красив хляб си омесило бе мило!Чудо!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се,че ти е харесал хлябът,Миленка!:)
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Вкусно хлебче-дано скоро го направя.

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотно хлебче! Пухкаво и ароматно.

    ОтговорИзтриване
  8. Мире страхотно е хлебчето ти мила много апетитно!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване