Продукти:

 агнешки  комплект- дреболии (чревца, черен и бял дроб)
 1връзка- пресен лук
 2бр.- моркови
 50г- ориз
 олио
 джоджен
 черен пипер
 сол

 Застройка:

2бр.-жълтъци
1ч.ч.-кисело мляко
2с.л.-брашно





Продуктите от комплекта се измиват добре и се сваряват. Когато всичко е добре сварено се изваждат,охлаждат и нарязват на кубчета. Бульона се прецежда и се използва за по-нататашното приготвяне на ястието.

В тенджера се задушават нарязаните лук и моркови в малко олио.Прибавят се и дреболиите за кратко се разбърква всичко . Заливат се с прецедения  бульон.Като заври супата се добавя измития ориз.Подправя се със сол на вкус и джоджен.Вари се докато ориза стане готов.

Разбиват се жълтъците и към тях се прибавя брашното , киселото мляко и малко от бульона на супата.Застройката се загрява се при непрекъснато бъркане . Преди да заври с нея се застройва супата.

Поръсва се с черен пипер.