Тези дни ме е обхванала розовата вълна .... днес ви представям тази невероятно вкусна баница във вид на розички.


Продукти:                                                                          

400мл.-вода/хладка/
1пак.-мая
1с.л.-захар
1ч.л.-сол
2-3с.л.-олио
400гр.-сирене
около 1кг-брашно
1-жълтък/ за намазване /
олио-за намазване

Маята се разтваря в хладката вода заедно със захарта.Добавя се към брашното и се слага олио ,сол.Меси се тесто средно твърдо.Оставя се да бухне./на 50гр.във фурна/за около 30мин.После се разделя на четери части и се оформят топчета.Всяко се разтоква с дебелина като за баница.Маже се с олио и от горе се наръсва с натрошено сирене.Захлупва се със следващата разтокана кора .Отново се маже с мазнина и се слага сирене.Двете кори заедно се навиват на руло.Нарязват се на кръгчета с дебелина около 2см.и се редят в подмазана тава/с разреза на долу/.По същия начин се приготвят и останалите две кори. Така получените розички се намазват с разбит жълтък с олио.Оставят се за 15 мин.на 50гр.във фурната.След това се увеличават градусите на 180 и се изпича до златисто.









Баницата е подходяща за закуска.
Вътре пухкава ,а от горе с хрупкави ръбчета!