Ашуре

16.3.12

Продукти:

250гр.-грухана пшеница
100гр.-захар
100 гр.- орехови ядки
100 гр. -стафиди
3с.л .- нишесте натурално
1 ч. л. -канела
лимонова или портокалова кора
2-ябълки

Почистеното и измито жито се сварява до пълно омекване в около 1литър и половина вода.Отцежда се от водата ,а тя се запазва.1/3 от житото се оставя на страна.Останалото се претрива през гевгир.Получената кремообразна смес се разрежда със запазената вода и се слага на котлона да заври.Добавя се захарта и свареното жито.Нишестето се разтваря със студена вода и се изсипва в тенджерата при непрекъснато бъркане.Добавят се стафидите и като се сгъсти се отстранява от котлона.
Подправя се с корички от лимон/може и ванилия/ за аромат,канела.
Оставя се да се поохлади.Добавя се нарязана на кубчета ябълка и се разпределя в намокрени купички.След като стегне се обръща в десертна чиния и се поръсва с орехи и канела.

10 коментара

Ivana Krasteva-Pieroni 16 март 2012 г. в 18:15
От вчера я чакам тази рецепта ,Мира :).....видях я във фейса :)! Чудно е станало ашурето ! Аз никога не съм правила ,но много го харесвам като десерт :)! Ще пробвам рецептата ,благодаря за нея!
Хубава петъчна вечер и слънчев уикенд !
ОтговорИзтриване
Отговори
Zvetanka Shahanska16 март 2012 г. в 18:47
Обичам го, но не съм го правила! Благодаря за рецептата! Мира, хубав уикенд!
ОтговорИзтриване
Отговори
elij-Elka Grozeva16 март 2012 г. в 21:56
Страхотно е станало ашурето,много го обичам,а отдавна не съм правила.Благодаря,че ме подсети.И така красиво поднесено.
Поздравления!
Хубави почивни дни!
ОтговорИзтриване
Отговори
Черпак с мерак16 март 2012 г. в 23:16
Мира страхотно е ашурето ти. Толкова е примамливо и прекрасно поднесено.
Хубави и топли почивни дни!
ОтговорИзтриване
Отговори
Мира18 март 2012 г. в 23:54
Ели,Зиче благодаря за коментарите!
Поздрави!
ОтговорИзтриване
Отговори
di_ani20 март 2012 г. в 14:14
Чудесни са новите ти рецепти, Мира, но ашурето ми е фаворит!
Много ми хареса, а снимките са страхотни!
И честита пролет,
с много усмивки, слънчево настроение и пролетно вдъхновение, Диана
ОтговорИзтриване
Отговори
Unknown12 декември 2012 г. в 9:33
Има хора които господ ги е целунал още като се родили -вие сте една от тях как го сътворихте това вълшебство-продължавайте
ОтговорИзтриване
Отговори