петък, 6 април 2012 г.

Фрикасе с пилешко и спанак




Продукти:

3бр.-пил.бутчета
300гр.-спанак
1глава-кромид лук
2моркова
2с.л.-брашно
30гр.-масло
1-2с.л.-олио
1жълтък
200гр.-кис.мляко
сол
розмарин
чубрица
черен пипер

Пилешкото се слага в тенджера с вода да заври,отпенва .Добавят се морковите и лука ,нарязани на едро .Слагат се  клонка чубрица и розмарин,за да се овкуси бульона.Посолява се.
Свареното пилешко се изважда и накъсва на едри парчета,а бульона са прецежда.

В дълбок тиган се слага малко олио и масло .Прибавят се 2-3с.л.-брашно да се запържат.След това се отстранява от котлона и се разрежда с бульона при непрекъснато бъркане.Сместа се връща на котлона и се добавя изчистения , нарязан на едро спанак.Вари се до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Соса се отстранява  и се добавя застройката от разбитото яйце с кисело мляко.Посолява се на вкус.Връща се за минута две на котлона ,като през това време се добавя и накъсаното пилешко месо.Подправя се с черен пипер.


13 коментара:

  1. Чудесно предложение, Мира! Вкусно и свежо! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Обичам фрикасе с пилешко,обичам и спанак,значи и тази гозбичка ще ми хареса
    Благодаря Мира,изглежда апетитно
    заповядай при мен да ти предам щафетата за една задачка :))
    прегръдки и прекрасни почивни дни

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се ,че ти е харесала моята идея!
      Ще мина да поема щафетата...:)Благодаря!
      Поздрави !

      Изтриване
  3. Интересна комбинация. Ще се пробва. Благодаря ти :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се ,че ти е харесала идеята за фрикасе със спанак!
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Мирче, не съм правила фрикасе от доста време, така ми се прияде като видях твоето! Толкова вкусно изглежда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате ,пробвай ще ти хареса,много вкусно стана със спанака!
      Поздрави!

      Изтриване
  5. Еххххххххххх...... Мирче, толкова е приятно и вкусно в твоето блогче..... Възхищавам ти се,..... как успяваш да твориш непрекъснато толкова кулинарни вкуснотии и чудеса!! Толкова вкусно изглежда твоето пиле фрикасе.....а и.... идеята ти за съчетание със спанак ... я намирам за ... много креативна!!! Много е апетитно! Комплимент!!! Ще опитам непременно рецептата ти, за която ти благодаря!
    Честита Цветница! Желая ти много цветно настроение и те прегръщам силно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бени, уча се от теб!Толкова неща правиш ,а в последно време и тези вълшебни торти!Радвам се ,че ти е харесало фрикасето!
      Благодаря за посещението ,поздрави!

      Изтриване
  6. Мира,пък ухае толкова апетитно тук!Много вкусно им готвиш на твоите хора,браво!харесват ми много гозбите ти!
    Пожелавам усмихната празнична неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси ,старая се!Не е ден, не са два... :)
      Поздрави и на теб хубава неделя!

      Изтриване
  7. Благодаря на всички за посещението и отделеното време!
    Честита Цветница на вас и семейства ви!

    ОтговорИзтриване