Арабски палачинки

7.3.13

Кой не обича палачинки,кой би отказал да им се наслади?!.Днес ви ги представям в един малко по-нетрадиционен вариант- празнични ,красиви и вкусни!Благодаря на Лиляна Илиева за хубавата рецепта!
С настъпването на 8-ми март ви желая цветен празник!Обичайте и бъдете обичани!

/Направих двойна доза/
Продукти:
За палачинковата смес:
1 ч.ч.- брашно
1 ч.ч- прясно мляко
1/2 ч.ч.- вода
1 с.л. захар
1/2 ч. л.-суха мая
1/2 ч. л.- бакпулвер
лимонови корички

За плънката:
I вариант:
500мл.-прясно мляко
1пак.- пудинг ванилия на д-р йоткер
4 с. л.- вода за разтваряне
3 с. л.- захар
50гр.-масло
1пак.-ванилия

Млякото със захарта се загрява до завиране.
Към него се добавя разтвореният с малко вода пудинг.
Бърка се непрекъснато до сгъстяване.
Отстранява се от котлона и се пуща маслото.
Прибавя се ванилията и кремът се разбърква добре.
Покрива се с фолио и се оставя да се охлади.

II вариант:
1-голяма ябълка
2с.л.-мед
1ч.л.-канела
4,5с.л.-ситно начукани орехи
Ябълката се измива и почиства от семките.
Накълцва се на много ситно.
Обърква се с медът, орехитеи канелата.

Сместа за палачинките се приготвя като се разтвори маята заедно със захарта в хладка вода.
В съда, в който ще се приготвя палачинковата смес се изсипва затопленото мляко,разтворената мая , брашното смесено с бакпулвер и лимоновите корички.
Разбърква се с тел до получаването на хомогенна смес.
Тя трябва да е малко по-гъста от тази за обикновените палачинки.
Оставя се да престои 20 мин.
Палачинките се пекат в предварително загрят, сух тефлонов тиган само от едната страна.
Сипва се с черпак от сместа така ,че да се образува палачинка с диаметър 10-12см.
При печенето се получават дупчици.
Когато повърхността на палачинката стане суха/не препичайте/ се вади в чиния.
Веднага се прищипват краищата по ръба с леко задържане,за да се залепят.
Може да се оформят като калии или във формата на триъгърник.
Триъгълните се пълнят по време на оформянето с ябълковата плънка и тогава се запечатват.
Другите се напълват накрая с охладения ванилов крем с помощта на шприц.
Декорират се с мед ,пудра захар или по ваш избор.

Опитайте ще ви харесат!

33 коментара

fedora7 март 2013 г. в 11:13
E, прекрасни са!!! Много ми допада и презентирането им. Поздравления за рецептата :)
ОтговорИзтриване
Отговори
Iliana7 март 2013 г. в 13:00
Ехаа, страхотни са!
ОтговорИзтриване
Отговори
Живка7 март 2013 г. в 14:37
Останах без дъх-и палачинките ,и рулцето....поздравления,Мире!
Хубав ден!
ОтговорИзтриване
Отговори
Liljana7 март 2013 г. в 14:56
Mire, fantasticno si prezentirala receptot, jas sum ti krajno blagodarna, da si mi zdrava i ziva i cestitam ti predvaritelno 8-mi mart!
ОтговорИзтриване
Отговори
Роси7 март 2013 г. в 15:06
Страхотни палачинки и толкова кокетно поднесени с много интересно оформление!Поздрави и хубав ден,Мира!
ОтговорИзтриване
Отговори
Milena Poptoleva7 март 2013 г. в 15:49
Мире,страхотийски са тези палачинки.......И двата вида плънки ме накараха да преглъщам по-зачестено:))))Записвам ги и моите студентчета като се върнат ще им ги спретна:)Прекрасно!
ОтговорИзтриване
Отговори
Екатерина7 март 2013 г. в 16:12
О, искам такива палачинки, Мира, невероятни са!!! Ще си направя и аз, да не видя нещо, ама много ми харесаха!:) Благодаря ти за споделянето!
ОтговорИзтриване
Отговори
Соня Шатева - Моето сладко хоби7 март 2013 г. в 18:26
Много красиво, Мира!А пълнежите са направо супер, много харесвам и с крем и с ябълки!прелестни снимки!Поздрави!
ОтговорИзтриване
Отговори
tillia8 март 2013 г. в 1:31
Невероятни са! Интересни и вкусни плънки!
Страхотно поднасяне и снимки!
Поздрави!
ОтговорИзтриване
Отговори
Роси8 март 2013 г. в 13:27
Честит празник,Мира!
Бъди обичана,успешна,удовлетворена и нека имаш повече поводи да грее лицето ти с усмивка!

Прегръдка и весел празник!
ОтговорИзтриване
Отговори
ellyganova8 март 2013 г. в 15:31
Честит празник, Мира!
С пожелание за много положителни емоции и поводи за усмивки!
Много ми харесва новата визия на блога ти.
Много са красиви палачинките, така поднесени :)
ОтговорИзтриване
Отговори
Черпак с мерак8 март 2013 г. в 15:35
Честит празник МИРЕ!
Бъди жена благословена,
с любов и нежност надарена,
с усмивка вечно озарена
и с много радост наградена!

http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/313377_437116969703118_313462671_n.jpg
ОтговорИзтриване
Отговори
Zvetanka Shahanska8 март 2013 г. в 19:02
Честит празник, Мира! Усмивки:)))
ОтговорИзтриване
Отговори
Екатерина8 март 2013 г. в 19:09
Честит 8 март, Мира! Бъди винаги щастлива, обичана и обичаща!
ОтговорИзтриване
Отговори
di_ani8 март 2013 г. в 19:10
Страхотно предложение, Мира -
много ефектно, красиво и изкушаващо!
Честит празник,
с пожелание за слънчеви усмивки, смели мечти и пролетно вдъхновение!
ОтговорИзтриване
Отговори
gogolina8 март 2013 г. в 20:28
Оле че вкусотия:)) И какви изкусителни фотоси!
Честит празник Мира с пожелание за ведро пролетно настроение и много усмивки и разбира се всичко да е споделено!
ОтговорИзтриване
Отговори
Luchiya9 март 2013 г. в 16:25
Мира, фантастични са! Много ми хареса и оформянето, и пълнежа, и снимките! Не ми остава нищо освен да наруша диетата с тях :D
ОтговорИзтриване
Отговори
Мъх10 март 2013 г. в 22:37
Ей, запленена съм! Прекрасни палачинки. Защо не ги видях по-рано? Днес правих класически...
ОтговорИзтриване
Отговори