четвъртък, 7 март 2013 г.

Арабски палачинки



Кой не обича палачинки,кой би отказал да им се наслади?!.Днес ви ги представям в един малко по-нетрадиционен вариант- празнични ,красиви и вкусни!Благодаря на Лиляна Илиева за хубавата рецепта!
С настъпването на 8-ми март ви желая цветен празник!Обичайте и бъдете обичани!

/Направих двойна доза/
Продукти:
За палачинковата смес:
1 ч.ч.- брашно
1 ч.ч- прясно мляко
1/2 ч.ч.- вода
1 с.л. захар
1/2 ч. л.-суха мая
1/2 ч. л.- бакпулвер
лимонови корички




За плънката:
I вариант:
500мл.-прясно мляко
1пак.- пудинг ванилия на д-р йоткер
4 с. л.- вода за разтваряне
3 с. л.- захар
50гр.-масло
1пак.-ванилия

Млякото със захарта се загрява до завиране.
Към него се добавя разтвореният с малко вода пудинг.
Бърка се непрекъснато до сгъстяване.
Отстранява се от котлона и се пуща маслото.
Прибавя се ванилията и кремът се разбърква добре.
Покрива се с фолио и се оставя да се охлади.





II вариант:
1-голяма ябълка
2с.л.-мед
1ч.л.-канела
4,5с.л.-ситно начукани орехи
Ябълката се измива и почиства от семките.
Накълцва се на много ситно.
Обърква се с медът, орехитеи канелата.




 
Сместа за палачинките се приготвя като се разтвори маята заедно със захарта в хладка вода.
В съда, в който ще се приготвя палачинковата смес се изсипва затопленото мляко,разтворената мая , брашното смесено с бакпулвер и лимоновите корички.
Разбърква се с тел до получаването на  хомогенна смес.
Тя трябва да е малко по-гъста от тази за обикновените палачинки.
Оставя се да престои 20 мин.
Палачинките се пекат в предварително загрят, сух тефлонов тиган само от едната страна.
Сипва се с черпак от сместа така ,че да се образува палачинка с диаметър 10-12см.
При печенето се получават дупчици.
Когато повърхността на палачинката стане суха/не препичайте/ се вади в чиния.
Веднага се прищипват краищата по ръба с леко задържане,за да се залепят.
Може да се оформят като калии или във формата на триъгърник.
Триъгълните се пълнят по време на оформянето с ябълковата плънка и тогава се запечатват.
Другите се напълват накрая с охладения ванилов крем с помощта на шприц.
Декорират се с мед ,пудра захар или по ваш избор.




Опитайте ще ви харесат!




33 коментара:

  1. E, прекрасни са!!! Много ми допада и презентирането им. Поздравления за рецептата :)

    ОтговорИзтриване
  2. Отговори
    1. Благодаря,Илианка!
      Весел празник!

      Изтриване
  3. Останах без дъх-и палачинките ,и рулцето....поздравления,Мире!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Mire, fantasticno si prezentirala receptot, jas sum ti krajno blagodarna, da si mi zdrava i ziva i cestitam ti predvaritelno 8-mi mart!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лили,благодаря,че се отби!
      Зарадваме с топлите си думи!
      Хубав празник!

      Изтриване
  5. Страхотни палачинки и толкова кокетно поднесени с много интересно оформление!Поздрави и хубав ден,Мира!

    ОтговорИзтриване
  6. Мире,страхотийски са тези палачинки.......И двата вида плънки ме накараха да преглъщам по-зачестено:))))Записвам ги и моите студентчета като се върнат ще им ги спретна:)Прекрасно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Направи ги Миленка ,ще ви харесат!
      Хубава празнична вечер!

      Изтриване
  7. О, искам такива палачинки, Мира, невероятни са!!! Ще си направя и аз, да не видя нещо, ама много ми харесаха!:) Благодаря ти за споделянето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се ,че са те впечатлили,Кате!
      Очаквам отзиви. :)
      Весел празник!

      Изтриване
  8. Много красиво, Мира!А пълнежите са направо супер, много харесвам и с крем и с ябълки!прелестни снимки!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Сонче!
      Сърдечни поздрави за днешния празник!

      Изтриване
  9. Невероятни са! Интересни и вкусни плънки!
    Страхотно поднасяне и снимки!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Тили!
      Хубава празнична вечер!

      Изтриване
  10. Честит празник,Мира!
    Бъди обичана,успешна,удовлетворена и нека имаш повече поводи да грее лицето ти с усмивка!

    Прегръдка и весел празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Желая ти незабравим празник,Роси!
      Благодаря за хубавите пожелания!

      Изтриване
  11. Честит празник, Мира!
    С пожелание за много положителни емоции и поводи за усмивки!
    Много ми харесва новата визия на блога ти.
    Много са красиви палачинките, така поднесени :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубава празнична вечер изпълнена с приятни изненади,Ели!

      Изтриване
  12. Честит празник МИРЕ!
    Бъди  жена благословена,
    с любов и нежност надарена,
    с усмивка вечно озарена
    и с много радост наградена!

    http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/313377_437116969703118_313462671_n.jpg

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечни поздрави за днешния празник,Здравче!
      Хубава празнична вечер!

      Изтриване
  13. Честит празник, Мира! Усмивки:)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Цвети, специални поздрави и от мен по случай днешния празник!

      Изтриване
  14. Честит 8 март, Мира! Бъди винаги щастлива, обичана и обичаща!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Незабравим празник,Кате!
      Прегръдки! :)

      Изтриване
  15. Страхотно предложение, Мира -
    много ефектно, красиво и изкушаващо!
    Честит празник,
    с пожелание за слънчеви усмивки, смели мечти и пролетно вдъхновение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Дианка!
      Желая ти весела празнична вечер!

      Изтриване
  16. Оле че вкусотия:)) И какви изкусителни фотоси!
    Честит празник Мира с пожелание за ведро пролетно настроение и много усмивки и разбира се всичко да е споделено!

    ОтговорИзтриване
  17. Мира, фантастични са! Много ми хареса и оформянето, и пълнежа, и снимките! Не ми остава нищо освен да наруша диетата с тях :D

    ОтговорИзтриване
  18. Ей, запленена съм! Прекрасни палачинки. Защо не ги видях по-рано? Днес правих класически...

    ОтговорИзтриване