неделя, 31 март 2013 г.

Самоса





Самоса са идеални за закуска в почивните дни.Може да се приготвят от вечерта и да се оставят в хладилник,а на сутринта просто да се изпекат.Получават се вкусни хрупкави банички с плънка по ваш вкус.Рецептата е адаптирана от ТУК.Може да видите стъпка по стъпка начина на оформяне на баничките.


Продукти:

1 -яйце
1ч.ч.- топла вода
80гр.-масло
1/2ч.л.-сол
 около4ч.ч.-брашно
50гр.-масло/за намазване/


За плънката:

400гр.-телешка кайма
1гл.-лук
2скил.-чесън
1ч.ч.-домати/ консерва/
3,4бр.-кисели краставички
2бр.-печени червени чушки
2,3с.л.-олио
черен пипер
кимион
ронена чубрица






Разбива се яйцето с тел и се добавят солта,леко затоплената вода и мекото масло/80гр./
Измесва се с брашното твърдо тесто.Оставя се в хладилника за половин час.






През това време се запържват в малко олио нарязаните на ситно лук, чесън и червени чушки.
Към тях се добавя каймата смесена предварително с доматите.
Оставя се на котлона ,докато се изпари течността.
Добавят се подправките.
След като сместа се отстрани от котлона се прибавят нарязани на кубчета кисели краставички.
Плънката се оставя да изстива.






Тестото се премесва и се разделя на три топки.
Всяка се точи на кора с дебелина 2,3мм и се намазва с разтопено масло.
От горе се слага следващата и пак се намазва, така и последната като се намаже се навиват заедно на руло.Оставя се в хладилника най-малко половин час да се стегне добре.
После рулото се нарязва на кръгчета с дебелина 2см.
Всяко се разточва с диаметър 10-12см.
Слага се лъжица от изстиналата плънка и се прищипва на триъгълник.Обръща се с ръбовете на долу и се редят в тава с хартия.Пекат се в предварително загрята на 180 гр. фурна до златист цвят.






Опитайте, вкусни са!




28 коментара:

  1. Ето това (за мен:))е нещо ново.......Изглеждат много вкусни тези Самоски,Мире!Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Миленка!
      Правих ги два пъти като замених плънката със спанак и сирене.
      Идеални са за закуска и пикник.
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Взимам си една самоска:), изглеждат страхотно, толкова красиво оформени, с вкусна плънка и чудесни снимки! Поздрави, Мира и прекрасна неделя от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Кате!
      Радвам се,че са ти харесали!
      Има още какво да се желае по оформянето :),но вкусът им е чудесен!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Нови и интересни банички и за мен.Със сигурност и вкусни.
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Колко интересно! Благодаря за чудната идея, Мира! Тук нямам точилка, но като се прибера вкъщи, ще опитам.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери радвам се ,че са ти харесали баничките!
      Поздрави!

      Изтриване
  5. Страхотни банички Мире. Чудесно оформени,с вкусна плънка и много много апетитни.Снимките ти са чудесни Мире,много красиви.
    Поздрави и хубава Неделя ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за хубавите думи,Танче!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Много красиви,и вкусни сигурна съм, поздравления!

    ОтговорИзтриване
  7. Невероятни са тези банички.
    Веднага си записвам рецептата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Ели!
      Ще се радвам да ги пробваш някой ден!
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Много интересна идея! Получили са се многослоести вкусни банички! Прекрасни са!
    Успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Прекрасни самоси, Мира! Обичам ги много, но с такава плънка все още не съм опитвала. Сигурна съм, че ще ни се усладят! Поздрави, хубав ден и успешен месец април!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се ,че са ти харесали,поздрави и на теб!

      Изтриване
  10. Винаги може да се научи нещо ново! Много апетитни банички! Поздрави, Мира! Успешен април!

    ОтговорИзтриване
  11. Мира, баничките изглеждат страхотно и още тази събота ще ги направя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се ,че си решила да ги пробваш!
      Поздрави,Веси!

      Изтриване
  12. Много интересни банички с вкусна плънка и красиви снимки,Мира!Как хубаво са се разлистили!
    Хубав,слънчев и усмихнат месец да ти е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много пролетно настроение и за теб,Роси!

      Изтриване
  13. Страхотни са, Мира -
    чудесна рецепта, изпълнение и слънчеви снимки!
    Поздравления, хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  14. Аз май доста вкусотии при теб съм пропуснала Мире и сега наваксвам. :)
    Ама много хубави банички , как да не им обърне внимание човек? И чудесни снимки :)

    ОтговорИзтриване