сряда, 13 март 2013 г.

Холандски тигрови хлебчета




Тези ефектни хлебчета ги  правих два пъти.Първият път не се напукаха.Причината беше в  по-гъстата смес, с която ги намазах.Толкова ми бяха харесали ,че проявих упоритост и ги направих отново.Резултата ме удовлетвори и ги споделям с вас.


 Продукти:

 1 пак.-суха мая
 1/2 ч.ч.- вода /затоплена/
 1 ч.ч.- пр. мляко /затоплено/
 1 с. л.- захар
 2 с. л.-олио
 1 ч.л.- сол
 около 4 ч.ч.- бяло брашно

 За намазване:

 1ч. л. - суха мая
 1/2 ч.ч.- топла вода
 1 с. л.- захар
 1 с. л.- олио
 1/2 ч.л.- сол
 брашно






Маята заедно със захарата и една супена лъжица брашно се разтварят в леко затоплената водата.
Сместа се оставя да шупне за 10 мин.
Замесва се средно твърдо тесто с маята,прясното мляко,олиото,солта и брашното.
Тестото се покрива и оставя на топло да удвои обема си./на 50 гр.във фурната/
След това се нарязва  на еднакви части.
Оформят се топчета с големината на яйце.
Оставят се да втасват повторно за 15мин.






През това време се приготвя сместа за намазване.
Продуктите се смесват и се добавя накрая брашното със солта.
Консистенцията трябва да бъде като за палачинки.
Оставя се на топло.
След това с помощта на лъжица се намазват от горе топчетата.
Пекат се в предварително загрята на 190гр.фурна до златисто.
Забележка:Проблем с напукването може да се получи ако са намазани с гъста смес!











18 коментара:

  1. Колко са симпатични... Определено си се справила прекрасно, Мира, много ефектни питчици.
    Слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Много интересен ефект се е получил и хлебчетата са изумителни! Благодаря, Мира, за тази рецепта! Нямам търпение да я опитам :)Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Много апетитно са се напукали!
    Непременно ще я пробвам тази вълшебна смес за намазване.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  4. Мира, ЖЕСТОКИ са :)!!! Много симпатични и много ефектни - представям си само и колко са вкусни!
    Хубав ден ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  5. Красиви , много ефектни са ,Мира ! Грабват ти веднага окото :), а това пълненкото е точно за следобедна закуска :) !
    Хубава вечер ,мила ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  6. Много вкусни изглеждат, Мира! За сандвичи предполагам са идеални, а видът им е много интересен с тази напукана коричка. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Тези тигърчета много вкусни ми изглеждат:)))))

    ОтговорИзтриване
  8. Wooow …realmente lindo me encanta tiene un aspecto muy bueno,abrazos y abrazos

    ОтговорИзтриване
  9. Страхотни са и се радвам, че подели каква е причината да не се напукат първият път, защото може би аз щях да го направя по същият начин и имаше да се чудя защо така.
    Много са готини и наистина са като малки тигърчета:) Хубав ден!

    ОтговорИзтриване

  10. Страшно вкусни изглеждат и пак чудесно представени,Мира!Тази технология с напукана коричка ме беше впечатлила при Катерина,а това с намазването,което споделяш е много полезно,за да се постигне търсения ефект,благодаря!Супер им е шарката на твоите!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  11. Великолепни са!!! Преди време правих тигров хляб и коричката много ми допадна, така че знам за какво говориш :)

    Хубава вечер, Мира :)

    ОтговорИзтриване
  12. Много са интересни и ефектни!
    Благодаря за идеята!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Благодаря на всички за отделеното време и хубавите думи!
    Радвам се ,че са ви харесали тигровите хлебчета.
    Споделих идеята с вас, защото са ефектни и вкусни.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Симпатични питки-много ми харесаха...
    Хубав ден,Мире!

    ОтговорИзтриване
  15. Обичам еклери, но тези питки ме грабнаха, Мира!
    Много ефектни, красиви и апетитни -
    чудесни са новите ти рецепти!
    Моите поздравления, усмивки и пролетно настроение, Диана

    ОтговорИзтриване
  16. Страхотни са, Мира, поздравления и мерси за рецептата, минава в списъка за направа скоростно! Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  17. Страхотни станаха ---- много ми харесват опитайте и ще видите - Страхотни празници Мира

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей,София!
      Много се радвам ,че си приготвила хлебчетата!
      Весели празници и на теб!

      Изтриване