Продукти:

120гр. -мюсли с кокос/вместо маслени бисквити/
50гр- смлени печени лешници/пропуснах ги/
2 с. л.- какао
80гр.- разтопено масло
200гр.- черен шоколад
400гр.- крем сирене на стайна температура/ Филаделфия/
240гр.- заквасена сметана
150гр.- пудра захар
1 с. л.- какао
2 с. л.- брашно
4 яйца/ на стайна температура/


Намазва се форма за торта с разкопчаващи се стени с диаметърът 18-20см.
В купа се смесват натрошеното мюсли/бисквити/, какао и разтопеното масло.
Разбъркват се и се разпределят на дъното на формата, като се пресова добре.
Оставя се в хладилник за 30 минути.

Фурната се загрява на 170С.
Шоколадът се разтопява и се оставя да се охлади.
Крем сиренето се разбива  и към него се добавят заквасената сметана, захарта и яйцата, едно по едно.
Добавят се брашното, какаото и най-накрая шоколадът.
Всичко се разбърква много добре.
Сместа се изсипва върху охладената подложка.
Тортена форма се обвива с 4-5 слоя алуминиево фолио от вън,за да не навлиза вода при печенето.
Формата се поставя в дълбок съд.Налива се вода около 4-5см и се пече около 50-60минути.
В края трябва да бъде опечено, но при разклащане в центъра трябва да бъде като желе.
Изважда се и се оставя да изстине, след което се прибира в хладилник за около 6 часа.