неделя, 12 февруари 2012 г.

Пържоли и пълнени гъби




Продукти:

1кг.-св.пържоли от врат
12бр.-едри печурки
2бр.-топено сирене
30гр.-кашкавал
1/2-печена чушка
1/2пак.-крема сирене
магданоз
чубрица ,кимон ,чер.пипер
1ч.ч.-червено вино
30гр.-масло
сол





Пържолите се овкусяват с подправките и се заливат с 1/2ч.ч. червено вино и се оставят да престоят в хладилника.След това се изваждат от марината и се нареждат в тава и се заливат с другата половина от виното.Завиват се с фолио и се пекат във фурната.На финала се маха фолиото и се допичат, докато се зачервят.

Гъбите се почистват и им се отстраняват пънчетата.Посоляваат се шапчиците и се нареждат в тавичка.Пекат се за 20 мин.
През това време се нарязват пънчетата на ситно. В тиган с малко масло и зехтин се задушават.Кам тях се добавя половин червена чушка нарязана на ситно и се задушават ,докато се изпари течността.Прибавя се магданоз , щипка сол и се овкусяват с черен пипер.Отстраняват се от котлона и се добавя половин пакетче крема сирене.Разбъркват се .
Запечените гъби се изваждат и се изсипва течността ,която са пуснали в тавичката.След това се пълнят с плънка и им се добавя по парченце топено сирене.Връщат се за 10 мин.във фурната.После им се поръсват с настърган кашкавал и онтово се запичат до златисто.







Сервират се като гарнитура към пържолите.


14 коментара:

  1. Много вкусно е у вас, Мира!
    Всичко изглежда много апетитно, но при вида на тези гъбки, бих пропуснала пържолите ;)
    Поздрави и пожелания за хубав неделен ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти Елиq изпращам веднага гъбки.:)

    ОтговорИзтриване
  3. ЕХА МИРЕЕЕ какви вкусотии си приготвила само...
    Взимам си от всяка от всичко:))
    Снимките ти са неустоими просто...
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ,Зиче! Радвам се ,че се наминала!

    ОтговорИзтриване
  5. Малееее,при тези гъбки направо мога да пропусна пържолите,фантастично вкусни са!Запреглъщах чак!
    Мира,пак е толкова неустоимо тук!

    Хубава и вкусна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря,Роси!Хубава вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Мира, от две седмици не съм яла месо и тези пържолки ще ме побъркат сега;)Снимките на гъбките са силно въздействащи!
    Още утре ще променя това;)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Мира, от известно време имам предубеждения към гъбите, но твоята рецепта и снимките определено ме карат да им дам втори шанс :) Усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Мъхче,Габи благодаря за хубавите думи!
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Всичко изглежда много вкусно,но гъбите са неустоими,добре че съм вечеряла.Поздравления!Спокойна вечер и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря,Ели!Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Наистина е много вкусно при теб! Снимките са толкова изкушаващи, подканят да си взема и няма да откажа! Гъбките са много вкусно приготвени. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  13. Канди, много благодаря за хубавите думи!

    ОтговорИзтриване
  14. Любимата ми комбинация
    Задължително ще пробвам

    ОтговорИзтриване