Пържоли и пълнени гъби
12.2.12
Продукти:
1кг.-св.пържоли от врат
12бр.-едри печурки
2бр.-топено сирене
30гр.-кашкавал
1/2-печена чушка
1/2пак.-крема сирене
магданоз
чубрица ,кимон ,чер.пипер
1ч.ч.-червено вино
30гр.-масло
сол
Пържолите се овкусяват с подправките и се заливат с 1/2ч.ч. червено вино и се оставят да престоят в хладилника.След това се изваждат от марината и се нареждат в тава и се заливат с другата половина от виното.Завиват се с фолио и се пекат във фурната.На финала се маха фолиото и се допичат, докато се зачервят.
Гъбите се почистват и им се отстраняват пънчетата.Посоляваат се шапчиците и се нареждат в тавичка.Пекат се за 20 мин.
През това време се нарязват пънчетата на ситно. В тиган с малко масло и зехтин се задушават.Кам тях се добавя половин червена чушка нарязана на ситно и се задушават ,докато се изпари течността.Прибавя се магданоз , щипка сол и се овкусяват с черен пипер.Отстраняват се от котлона и се добавя половин пакетче крема сирене.Разбъркват се .
Запечените гъби се изваждат и се изсипва течността ,която са пуснали в тавичката.След това се пълнят с плънка и им се добавя по парченце топено сирене.Връщат се за 10 мин.във фурната.После им се поръсват с настърган кашкавал и онтово се запичат до златисто.
Сервират се като гарнитура към пържолите.
.JPG)
.JPG)
14 коментара
Много вкусно е у вас, Мира!
ОтговорИзтриванеВсичко изглежда много апетитно, но при вида на тези гъбки, бих пропуснала пържолите ;)
Поздрави и пожелания за хубав неделен ден!
Благодаря ти Елиq изпращам веднага гъбки.:)
ОтговорИзтриванеЕХА МИРЕЕЕ какви вкусотии си приготвила само...
ОтговорИзтриванеВзимам си от всяка от всичко:))
Снимките ти са неустоими просто...
Прегръдки!
Благодаря ,Зиче! Радвам се ,че се наминала!
ОтговорИзтриванеМалееее,при тези гъбки направо мога да пропусна пържолите,фантастично вкусни са!Запреглъщах чак!
ОтговорИзтриванеМира,пак е толкова неустоимо тук!
Хубава и вкусна вечер!
Благодаря,Роси!Хубава вечер и на теб!
ОтговорИзтриванеМира, от две седмици не съм яла месо и тези пържолки ще ме побъркат сега;)Снимките на гъбките са силно въздействащи!
ОтговорИзтриванеОще утре ще променя това;)
Хубава седмица!
Мира, от известно време имам предубеждения към гъбите, но твоята рецепта и снимките определено ме карат да им дам втори шанс :) Усмихната нова седмица!
ОтговорИзтриванеМъхче,Габи благодаря за хубавите думи!
ОтговорИзтриванеПриятна вечер!
Всичко изглежда много вкусно,но гъбите са неустоими,добре че съм вечеряла.Поздравления!Спокойна вечер и успешна седмица!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,Ели!Хубава седмица!
ОтговорИзтриванеНаистина е много вкусно при теб! Снимките са толкова изкушаващи, подканят да си взема и няма да откажа! Гъбките са много вкусно приготвени. Прегръдки!
ОтговорИзтриванеКанди, много благодаря за хубавите думи!
ОтговорИзтриванеЛюбимата ми комбинация
ОтговорИзтриванеЗадължително ще пробвам