Фунийки с крем
13.11.12
Продукти:
1 ч. ч- кисело мляко
1 ч. л.- сода бикарбонат
1пак.-амонячна сода
1/2 чаена чаша олио
3 яйца
1 ч. ч.- кристална захар
брашно/ нелепнещо тесто/
ванилия
лимонови корички
смлени орехи /за декорация/
За крема:
2бр.-пудинг ванилия
800л.-пр.мляко
Най-напред се приготвя крема по указанията на опаковката.
/Намалих прясното мляко, за да се получи гъст крем./
Оставя се да се охлади.
Двата вида сода се погасяват в киселото мляко.
След това се добавят към разбитите със захарта яйца и олио.
Слагат се ванилия , лимоновите корички.
Замесва се с брашното нелепнещо тесто.
Оставя се 30 мин.да почине.
Разточва се на тънък пласт около 2-3мм.
Нарязва се на ленти./2см/
Всяка се увива спираловидно около формичка за фунийки.
Готовите се подреждат в тава и се пекат в предварително загрята фурна на 200гр.
Оставят се леко да се охладят и се вадят от формичките.
Пълнят се /със помоща на шприц /със гъст крем.
Фунийките се поръсват със смлени орехи.
Най-вкусни са на следващия ден,когато поемат от крема.
Най-вкусни са на следващия ден,когато поемат от крема.
.JPG)
.JPG)
24 коментара
Мире,прекрасни са.....Формичките ти ли си прави или ги купи готови?
ОтговорИзтриванеКупих ги,Миленка.Добре ,че Ели ми даде навременна информация:)
ИзтриванеМного апетитно изглеждат,така красиво аранжирани...лилавите купички са очарователни.
ОтговорИзтриванеХубав ден!
Имаш пръст във фунийкоправенето...:)
ИзтриванеКрасиви и несъмнено вкусни ! Чудесни снимки ,Мире ! И тези лилави купички много сладурски ,да ги изядеш с фунийките :) !
ОтговорИзтриванеС прегръдка !
Благодаря,Ваня!
ИзтриванеПрегръдка и от мен!
Оххх...колко съм ги правила като по млада:) и за рожденни и за именни дни , зная колко са вкусни и неустоими!
ОтговорИзтриванеКато ти гледам снимките Мире, рецептата ти е много сполучлива,прелестни са станали!
Тези в лилавата купичка ще ми стигнат:):)
Поздрави!
Гоголинка ,поздрави!
ИзтриванеРадвам се ,че съм предизвикала мили спомени!
Колко често ги правехме на времето! :) Трудно оставаха за другия ден, но тези които оставаха бяха така меки и вкусни! Фунийките правехме от станиоловите капачки на бурканчетата с кисело мляко. После излязоха тенекиените фунийки.
ОтговорИзтриванеМира,много са ти апетитни, а снимките са чудесни!
Тилия ,благодаря за коментара!
ИзтриванеНаистина на следващия ден са чудесни.
Поздрави!
Е, върна ме в детството с тези любими фунийки! Чудесни са, оформени прекрасно! Приятна вечер!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,Кате!
ИзтриванеПоздрави!
Ох Мире ,върна ме в младите си години когато правих тези фунийки.Много красиви и апетитни са твоите!
ОтговорИзтриванеТака хубаво си ги навила и напълнила ,че чак ми се прииска да се присегна и да си взема.
Прегръдки и прекрасна вечер!
Благодаря за хубавите думи ,Зиче!
ИзтриванеПоздрави!
ох,ох,ох!!!!!
ОтговорИзтриванеот колко години все им се каня,но все не им идва реда!!!
Твоите изглеждат супер Мире!!!
хубава вечер мила
Миме и аз им се канех от много време.
ИзтриванеПоздрави!
Мира,направо ме бодна в сърцето с това уникално вкусно нещо!Рискувам да прехвърля почти целия ти рецептурник в листата си с чакащи :) .
ОтговорИзтриванеПрекрасни и ужасно любими фунийки си направила,а снимките са отлични!
Напълни ми очите днес!
Кажи сега какви фунийки ползва?
а да....забравих да попитам каква е ролята на амонячната сода,гледам че от старите още кулинарни книги се ползва,каква е разликата и с другата сода и може ли без нея да се направят фунийките ти?
ОтговорИзтриванеРоси ,не знам каква е ролята на амонячната сода,освен на набухвател.
ИзтриванеТрябва да се точи много тънко ,защото бухват при печенето.
Рецептата много ми напомня на тестото за великденските курабии.Дори трябваше да използвам мас,а аз я замених с олио.Следващия път ще направя малко по-твърдо тестото ,за да се открояват по-добре ръбчетата след печенето.
Фунийки си купих метални.
Листата на чакащи рецепти и при мен набъбва застрашително...:)
На последната снимка в ляво се виждат формичките.
ИзтриванеИ аз отдавна отлагам да си взема такива формички,но трябва да го направя,след тези снимки си е направо наложително :) .И аз не бих ползвала мас,ще ги направя по твоята рецепта,уникално вкусни са!Прегръдка!
ИзтриванеМира, майсторка си ти!!!
ОтговорИзтриванеКак ги обичам само... не може ли една да се търкулне насам;)?
И тези приказни снимки... прекрасни!
Едни много любими сладки!Чудесни са Мира и мога само да завиждам, че не съм близо до теб:-))
ОтговорИзтриванеЕх, фунийките от детството ми. Вкусни, вкусни, до няма и къде:)
ОтговорИзтриванеЧудесна рецепта и снимки:)