вторник, 25 септември 2012 г.

Кифлички "Цвете"

   


        Идеята за тези кифлички дойде от интернет пространството.Видях ги така красиво оформени и веднага се влюбих в тях.Нямаше рецептата и за това използвах тази за френско тесто.Естествено ,че трябваше и нещо  да добавя от себе си.Оригиналните нямаха плънка та за това  реших ,че  локум ще им стои добре. Речено сторено.:)





Продукти:

300мл.-хладко прясно мляко
2с.л.-захар
1/2пак.-прясна мая
щипка сол
200мл.-масло +мас
3ч.ч.-брашно
локум






Замесва се тесто ,като маята се разтваря в хладкото прясно мляко заедно със захарта.
Оставя се да шупне и след това се добавя мазнината.
Сместа се изсипва към брашното и се меси до меко тесто.
Оставя се в хладилника покрито за половин час.
След това тестото се дели 16 еднакви топчета.
Всяко се точи на елипса с дължина около 20см.
В средата се поставя лентичка от локум .
Завива се и се оформя на фитил,който леко се разтегля по дължина.
После се навива на спирала.След това с ножица се нарязва и придобива вид на цвете.






Готовите кифлички се мажат с разбит белтък.
Поръсват се със захар по желание.
/При мен станаха много сладки и следващия път ще избегна захарта./





Пекат се в предварително загрята на 180гр. фурна.
Стават невероятно пухкави и вкусни!






18 коментара:

  1. Мире,чудесни цветенца,а как ухаят...............:))Браво!

    ОтговорИзтриване
  2. Мира, тези кифлички ме грабнаха от пръв поглед. Супер оригинални, много красиви, апетитни. Всичко с локум ми харесва:)Поздрави! Браво и снимките са толкова хубави:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Цвети радвам се ,че са ти харесали!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Мира,
    ами нямам какво да кажа просто!!!! Страхотно изглеждат и поздравления за ентусиазма!
    Разултатът със сигурност си заслужава труда!
    Хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ентусиазмът е голяма работа,Марте...:))
      Поздрави!

      Изтриване
  4. И на мен ми харесаха ,Мире-станали са страхотни.А щом са и с локум.....чудесни!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе,радвам се, че си на линия.
      Благодаря!

      Изтриване
  5. Аз да ти кажа не съм ги виждала и много ме впечатлиха! Правила съм цветенца питки с кренвирш, обаче тези са толкова завъртяни и красиви, и освен това са сладки! Много ми харесват, поздравявам те за изпълнението!

    ОтговорИзтриване
  6. Кате, веднага ме впечатли вида им и ме засърбяха ръцете...:)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Аааа,това е голяма красота,Мира!Тези рошлички са просто великолепни,очите ми останаха в тях!Страхотен майстор си,записвам си идеята още сега,че иначе ще я забравя и благодаря!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ааа,Роси :)запиши ги,да ги видим още веднъж .
      Сигурна съм ,че ще добавиш нещо ново!:)
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Много ефектни са станали. Поздравления, Мира!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудничко изглеждат, Мира!
    А и не са трудни за оформяне. Тъкмо като за мен :)
    Ще се възползвам от идеята.
    Поздрави и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване