Продукти:

250гр.- червена леща
3 бр.- картофи
1- стрък праз
1- морков
3скил.-чесън
1с.л.-червен пипер
1/2ч.ч.-доматен сок
черен пипер
кимион
50гр.-краве масло
3с.л.-зехтин
сол на вкус
магданоз
лимонов сок на вкус






Празът се нарязна на ситно,картофите и молкова се обелват и нарязват на кубчета.
Приготвените зеленчуци се задушават в зехтин с 2,3скилидки чесън.
Като омекнат се добавя червения пипер и се разбърква няколко пъти.
Веднага се изсипва доматения сок .
Ястието се разрежда с около литър вода.
Посолява се и се оставя да вари около 15мин.
След това се добавя лещата и се оставя на котлона до пълното й сваряване.
Лещата се овкусява с кимион и черен пипер и се пасира.
Добавя се кубче масло и се подправя с лимонов сок.
По желание може да се поръси с магданоз.
Сервира се с крутони.