събота, 12 ноември 2011 г.

Пълнозърнести багети с бира



Продукти:

330мл.-бира
1пак.-мая суха
2с.л.-зехтин
1ч.л.-сол
1с.л.-захар
400гр.-пълнозърнесто брашно
100гр.-бяло брашно
ленено семе,слънчогледови ядки
1ч.л.-смлян кимон

От горните продукти се замесва тесто.Правих го в машина за хляб, като най-напред поставих бирата,после захарта , солта и зехтина.После прибавих брашното и най-накрая маята и кимона.Семената добавих след сигнала на машината.Използвах програмата за тесто.
След това извадих готовото втасало тесто  го разделих на три части .От всяка разточих правоъгълна кора с размери приблизително 15 на 25см.Прищипнах добре двата края по дължина и оформих  багетите.





Поставих във фурната на 50гр.да бухнат още веднъж.След това направих леки прорези .Върнах ги обратно във фурната и ги изпекох на 200гр.за около 30-35мин.
Никой не е по-велик от хляба!

2 коментара:

  1. Страхотни багети са това, Мира!!! Няма по-хубаво нещо от домашния хляб!!!:-))
    Поздравления!
    Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Поздравявам те за тези прекрасни хлябове, които правиш.

    ОтговорИзтриване