Кадаиф с пудинг ванилия

16.10.13

След дълга почивка се завръщам ,за да ви почерпя за втория рожден ден на блога.Каня ви на кафе и сочен великотърновски кадаиф! :)

Продукти:

250гр.-кадаиф
100гр.-масло
300гр.-орехи
кората на един лимон
канела на прах

За сиропа:

3ч.ч-захар
3ч.ч-вода
2-канелени пръчици

За ваниловия крем:

800гр.-пр.мляко
2бр.-пудинг ванилия на др.Йоткер/за гъст крем/
4с.л.-захар

Най-напред се приготвя сироп.В тенджера се сипва водата, добавя се захарта и канелените пръчици.Загрява се на котлона и се бърка, докато се стопи захарта.
Оставя се да ври 10 мин.Накрая се добавят две лъжици лимонов сок.
Сиропът се отстранява от котлона.

Кадаифът се разстила в тава,поръсва се с почистените орехи и се добавя маслото на парченца.
Запича се във фурната на 200гр. до приятен златист загар като от време на време се разбърква.
След като се извади кадаифът се залива с охладения сироп.
Оставя се да престои 1 час,докато поеме сиропа.
През това време се приготвя пудингът.
В касерола се загрява прясното мляко със захарта.
Към него при непрекъснато бъркане се добавя разтворения с вода пудинг ванилия.
След като се сгъсти се отстранява от котлона и се оставя да изстине.

В откопчаваща форма на дъното се прехвърля половината кадаиф.
Поръсва се с канела и лимонови кори.
Върху него се разпределя охладения крем и се оставя да стегне.
След това отгоре се прехвърля и другата половина от кадаифа.
Оставя се в хладилник да се стегне за час.

25 коментара

Gergana Lazarova16 октомври 2013 г. в 22:41
Ех, че вкусноооо... Като всичко при теб, Мире. :)
Да ти е честит празникът и още много, много годинки да се радваш на кулинарни и блогърски успехи. :)
Всичко добро и много здраве ти пожелавам!
ОтговорИзтриване
Отговори
Снежанка Драгомирова-Elti17 октомври 2013 г. в 9:15
Много вкусно изглежда, Мира! Така с пудинг не съм опитвала, но снимките са прелестни и ме подканват. Поздрави и хубав ден!
ОтговорИзтриване
Отговори
Снежанка Драгомирова-Elti17 октомври 2013 г. в 9:17
Пропуснах да те поздравя за блог-годишнината и да ти пожелая приятно и вкусно блог-писане още много по две :)
ОтговорИзтриване
Отговори
Zvetanka Shahanska17 октомври 2013 г. в 10:22
Мира, честита годишнина на блога! Много вдъхновение!
Сладкишът е много вкусен! Поздрави!
ОтговорИзтриване
Отговори
Вкусно и сладко кулинарни рецепти17 октомври 2013 г. в 17:45
Мира,честити ти две блог годинки.Сладкишът е разкошен,много вкусен и апетитен,много ми хареса рецептата.Всичко хубаво, много вдъхновения и интересни кулинарни преживявания ти желая.Поздрави!
ОтговорИзтриване
Отговори
Живка17 октомври 2013 г. в 22:24
Много вкусно,Мире-поздравления!
ОтговорИзтриване
Отговори
Екатерина18 октомври 2013 г. в 10:17
Мире, разкошен е!!! Никога досега не съм попадала на суров кадаиф, а много бих искала някой ден да го опитам. Казват, че няма нищо общо с този по магазините. Твоето предложение изглежда много вкусно! Поздрави, Мире и прекрасни почивни дни!
ОтговорИзтриване
Отговори
Роси18 октомври 2013 г. в 10:57
Честита годишнина на блога ти,Мира!
С пожелание за още много почитатели и кулинарно вдъхновение!
Благодаря ти за рецептата на магическата торта,получи се страхотна!
А днешния десерт е също много по мой вкус !
Хубав петък и уикенд!
ОтговорИзтриване
Отговори
Milena Poptoleva18 октомври 2013 г. в 11:59
Чудесна почерпка за прекрасен повод!Още дълги и вкусни години,Мире:)!Прегръдки!
ОтговорИзтриване
Отговори
elij-Elka Grozeva19 октомври 2013 г. в 7:36
Честита годишнина на блога и добре си се завърнала.Сладкиша изглежда много апетитно,остана ли за дегустация...да идвам.
Хубава събота!
ОтговорИзтриване
Отговори
gogolina22 октомври 2013 г. в 9:11
Е ... това вече е две в едно :) Десерт, за който си мечтая!
А за празника на твоето вкусно блогче Мира, пожелавам още дълги години апетитни предложения и много вдъхновения!
Сърдечен поздрав!
ОтговорИзтриване
Отговори
Ivana Krasteva-Pieroni 23 октомври 2013 г. в 15:23
Честити две блогогодинки, Мира! Пожелавам ти още много и все така вкусни споделени рецепти!
Кадаифа е чудесен!
Поздрави!
ОтговорИзтриване
Отговори
Unknown30 октомври 2013 г. в 20:00
Здравейте,
Честита годишнина на блога.
Много ми хареса рецептата, а къде в София може да се намери суров кадаиф?
ОтговорИзтриване
Отговори