Какаов сладкиш с портокал

31.1.14

Едва ли ще изненадам някой с днешния сладкиш.Правила съм го и в друг вариант преди време.

Реших да експериментирам с портокали ,защото комбинацията с какао е любима на всички у дома.

Продукти:

4бр.- яйца
1 ч.ч.- захар
1/2ч.ч.-олио
1 и 1/2 ч.ч.- брашно
3с.л.-какао
1 -ванилия
1-бакпулвер
2бр.-портокали
настъргани портокалови кори

За карамела:
5 с. л.- захар за карамела
1/2 пак. краве масло

За сиропа:
2бр.-портокали
3с.л.-захар

На дъното на тавата/28 см/ се поставя изрязана пекарска хартия.

Карамелизира се захар и се разпределя върху нея.

След това се изсипва разтопеното предварително масло.

Подреждат се предварително почистените и нарязани на кръгчета портокали.

Приготвя се кексова смес от изброените продукти.

Разбиват се яйцата със захарта,след това се добавя олиото, брашното смесено с бакпулвера,какаото ,ванилията и портокаловите корички.

С кексовата смес се заливат плодовете.

После се изцеждат портокалите и се добавя захарта.
Сиропа се загрява за кратко на котлона ,докато се стопи захарта.
Оставя се да се охлади.После внимателно се изсипва с помощта на лъжица между стената на тавата и кексовата смес./Ако ви се вижда трудно може да сиропирате охладения сладкиш след изпичане./

Пече се на 180 гр. за 40мин.или до суха клечка.
След това сладкишът се оставя да поизстине.
Леко се прокарва нож от страни да се освободи от стените на тавата.
Обръща се върху поднос и се маха хартията.
Оставя се да се охлади за час в хладилник преди сервиране.

22 коментара

Gergana Lazarova31 януари 2014 г. в 13:20
Мире, любима е и на мен тази комбинаця, преркасен сладкиш! :)
Усихнат и сладък ден ти желая!
ОтговорИзтриване
Отговори
Живка31 януари 2014 г. в 15:57
И ми се вижда сочен....харесва ми.
ОтговорИзтриване
Отговори
Екатерина31 януари 2014 г. в 20:04
Мен ме изненада, много е красив и е любима комбинация от вкус и аромат! СТрахотен сладкиш, браво, Мире! Прекрасни почивни дни!
ОтговорИзтриване
Отговори
elij-Elka Grozeva1 февруари 2014 г. в 10:06
Чудесна комбинация,изглежда много апетитно!Да ви е сладко!
Усмихнат снежен ден!
ОтговорИзтриване
Отговори
di_ani1 февруари 2014 г. в 11:27
Любима комбинация в страхотен сладкиш и красива визия, Мира,
чудесна идея, а предполагам за финия вкус и нежен аромат...
Сърдечни поздрави и хубав уикенд!
ОтговорИзтриване
Отговори
Мъх2 февруари 2014 г. в 0:02
Ммм, утре да ми запазиш едно резенче, че днес е вече късно;) Фантастичен е, Мира!
ОтговорИзтриване
Отговори
tillia3 февруари 2014 г. в 19:37
Още щом прочетох заглавието, си казах че това е за мен! Харесвам тази комбинация, страхотен сладкиш!
Поздрави, Мира!
ОтговорИзтриване
Отговори
Роси4 февруари 2014 г. в 13:58
Мира,правила съм какаов карамелен,но с круши,обаче точно тази технология със сиропа нещо не можах да схвана къде точно се налива.Много интересно и провокиращо предложение отново!И безспорно прекрасен кейк!
С пожелание за слънчев зимен ден!
ОтговорИзтриване
Отговори
Milena Poptoleva5 февруари 2014 г. в 15:46
Много ароматен сладкиш,Мире!........Наистина се усеща ароматът:))))))),чак при мен!
А и техниката за сочност:)също много ме заинтригува-ново нещо ,което ще изпробвам задължително.
ОтговорИзтриване
Отговори
Соня Шатева - Моето сладко хоби5 февруари 2014 г. в 20:46
Класически добра комбинация, Мира! Интересна технология със сиропа! Сигурна съм в перфектния резултат! Поздрави!
ОтговорИзтриване
Отговори
Живка7 февруари 2014 г. в 12:26
Мире,направих този сладкиш ,за да почеря в офиса за първата годинка на моята внучка.Всички много го харесаха и ти благодаря за рецептата!
Поздрави!
ОтговорИзтриване
Отговори