събота, 21 декември 2013 г.

Коледни сладки



 
Всяка година правя дребни сладки и тази не е по-различна от друга.Рецептите са изпитани и популярни.Представям  визията им от тази година.
Желая на всички Весели празници!


Линцерови сладки
/по рецепта на Наталина/





Продукти:
500 г брашно
250 г краве масло
200 г пудра захар
настъргана кора от 1 лимон
3- жълтъка или 2 яйца (само с жълтъци стават по-меки)
за слепване - касисов, вишнев или друг по-кисел мармалад (най-добре червен)
пудра захар за поръсване


Пресяваме на дъска за месене брашното и захарта, правим кладенче и чукваме в него яйцата.
  Мекото масло режем на филийки и слагаме около яйцата.
  По желание прибавяме лимонената кора.
  Омесваме гладко тесто, покриваме добре с домакинско фолио и оставяме да отлежи поне 2 часа (най-добре и за една нощ) на хладно място (хладилник).
  Ако ви се стори, че тестото е по-сухо (ронливо), прибавете още един жълтък.
 Преди печене се разточва кора - 0,5 см дебела и се изрязват различни формички - най-добре е колелца, цветя, сърчица, като едната формичка е пълна, а другата с изрязано кръгче или сърчице по средата.
 Много внимавайте да не ги прегорите (особено ако са разточени по-тънко има такава опасност).
 Пекат се на около 170 С до порозовявяне - стават много бързо и трябва да сте много внимателни.
  Линцеровите сладки седмица преди Коледа се слепват със сладко и поръсват с пудра захар.














12 коментара:

  1. Прекрасни са,Мира!
    Аз само линцерови не съм правила.
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  2. Много са хубави, Мира!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  3. Мире, с удоволствие се черпя с твоите бижута, чудесни са!
    Поздрави и хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Те са направо изящни! Весели празници, Мира!

    ОтговорИзтриване
  5. Много ли е късно да се направят сега за Коледа?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нели ,няма проблем да се направят сега.

      Изтриване
  6. Прекрасни са всичките, но трюфел бисквитките са невероятни! Весели празници, Мира!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Кате!
      Весели празници и от мен!

      Изтриване