Продукти:

5 бр.-яйца
1 ч.ч.-захар
3 с.л.-тъмна захар
2 -банана
1/2ч.ч.-олио
2,1/2ч.ч.-брашно
1-бакпулвер
1-ванилия
30гр.-шоколадови капки
пудра захар за декорация






Яйцата се изваждат предварително от хладилника.
Разделят се белтъци от жълтъци.
Белтъците се разбиват на пухкав сняг с 2,3 лъжици от захарта.
Жълтъците се разбиват с останалата светла и тъмна захар.
Към тях се добавя олиото,предварително намачканите с вилица банани и ванилията.
Отново се разбива сместа.
След това постепенно се изсипва към белтъците като бъркането продължава.
Към брашното се добавя бакпулвера.След което на части се прибавя към яйчената смес.
Бърка се с миксер до пълното усвояване на брашното.
Накрая се прибавят шоколадовите капки и сместа се разбърква на ръка.
Изсипва се в подмазана и набрашнена кексова форма.
Пече се на 180гр. на само на долен реотан до пълното набухване на кекса.
В самия край на печенето се включва и горния реотан за 10 мин.
Готовият кекс се изважда от формата след като се охлади.
Поръсва се с пудра захар.