Това е идея ,която е практична в случаите ,когато варим пиле или ни е останало месо от печено пиле.Може да се отдели част от пилешкото месо и да се приготви тая салатка на следващия ден.
Продукти:
пил.месо
1/2ч.ч.-ориз
1/2ч.ч.-зелен фасул
1/2ч.ч.-моркови
два домата
1с.л.-масло
сол
пармезан
Дресинг:
2-3с.л-зехтин
лимон
сол
Ориза се запържва до стъклен в малко масло и се разрежда с чаша и половина вода.
Овкусява се с малко сол.
След като е готов се оставя да се охлади.
През това време се нарязва на ситно свареното или печено пилешкото.
То също трябва да е студено.
Нарязаните моркови и фасула се на задушават на пара или се бланшират в подсолена вода.Оставят се да изстиват.
Всички пордукти ,след като се охладят се смесват и към тях накрая се прибавят нарязани на кубчета домати.
Приготвя се дресинг и се овкусява салатата.Разбърква се и се сервира.
Отгоре се настъргва пармезан или кашкавал.
