Продукти: 500гр.-пил.дробчета 400гр.-спанак 3-домата/консерва/ 2глави-кромид лук 50гл.-масло 2с.л.-брашно 1с.л.-червен пипер черен пипер чубрица олио сол на вкус лимон Дробчетата се почистват и измиват.Поръсват се със сода бикарбонат/2щипки/и се разбъркват. Лука се нарязва на едро и се запича на сух тиган.Като се зачерви леко се добавя мазнина и се прибавят доматите.Готви се ,докато поизври течността.Поръсва се червения пипер и се разбарква.Прибавя се измития и...
Продукти: 330мл.-вода 1пак.-мая/ суха/ 2с.л.-зехтин 1ч.л.-сол 1с.л.-захар 400гр.-пълнозърнесто брашно 100гр.-бяло брашно ленено семе,сусам От горните продукти се замесва тесто.Правих го в машина за хляб, като най-напред поставих водата,после захарта , солта и зехтина.После прибавих брашното и най-накрая маята .Семената добавих след сигнала на машината.Използвах програмата за тесто. След това извадих готовото втасало тесто и го разделих на 4 части .Оформих багетите и ги...
Продукти: агнешки комплект- дреболии (чревца, черен и бял дроб) 1връзка- пресен лук 2бр.- моркови 50г- ориз олио джоджен черен пипер сол Застройка: 2бр.-жълтъци 1ч.ч.-кисело мляко 2с.л.-брашно Продуктите от комплекта се измиват добре и се сваряват. Когато всичко е добре сварено се изваждат,охлаждат и нарязват на кубчета. Бульона се прецежда и се използва за по-нататашното приготвяне на ястието. В тенджера се задушават нарязаните лук...
Трябваше да направя торта за един рожден ден в нашето семейство.Изборът този път беше бърз. Идеята взех от блога на Ирина Купенска.Правя втора торта от това прекрасно местенце.Отново благодаря на авторката за споделените невероятни рецепти!Единствено промених визията на тортата. Шоколадов блат: 175гр.- черен шоколад 150гр.- брашно 50гр- какао 1 и 1/2 ч. л. -бакпулвер щипка сол 45гр.- меко масло 125гр.- пудра...
Продукти: 1кг-пилешки воденички 30гр.-масло 3скил.-чесън 50мл.-бира червен лют пипер черен лют пипер сол Воденичките се почистват и измиват. Сваряват се. /най-добре в тенджера под налягане-за 30 мин/ В тиган се слага 2с.л.-олио и нарязания чесън. Добавят се воденичките и се запържват леко и се заливат с бира. Овкусяват се с подправките и сол на вкус. На края се прибавя бучка масло и се...
Днес слънцето се усмихва приятно и ме зарежда с много настроение! Скоро пролетта ще ни омае с цветове и багри.Най-любимият сезон ! Предложението ми е една изключително свежа ,лека и много приятна пролетна крем-супа със спанак. Продукти: 500гр-пресен спанак 1връзка -пресен лук 3стръка-пресен чесън 2бр.-моркови 1бр.-картоф олио сол черен пипер За затройката: 2-жълтъка 3с.л.-оцет Спанака се почиства ,измива.Попарва се с гореща...
In
Хляб,
Въздушен хляб
Благодаря на авторката за рецептата за този невероятен хляб.Напълно в мой стил реших да променя някои съставки.Използвах суха мая и пълнозърнесто брашно. Доволна съм от резултата,получи се невероятен пухкав хляб, с много добра структура . Продукти: 1пак.-суха мая 1с.л.-захар 1ч.л.-сол 2-3с.л.-олио 1ч.л-оцет 1и 1/4ч.ч. -хладка вода общо около 700гр.-пълнозърнесто брашно,като1ч.ч.-замених с бяло брашно Маята се разтваря със захарта...
Не обичам много карантии ,но ми се налага да приготвям понякога.А и съм на принципа,че от всичко трябва да се опита.Ползвам готово сварено и замразено шкембе.Избирам го да е снежно бяло и съм се спряла на едно ,което е италианско.С времето си изработих рецепта благодарение, на която проядох шкембе. Предлагам ви моя вариант,надявам се да ви хареса! Приготвя се бързо и...
Продукти: 250гр.-грухана пшеница 100гр.-захар 100 гр.- орехови ядки 100 гр. -стафиди 3с.л .- нишесте натурално 1 ч. л. -канела лимонова или портокалова кора 2-ябълки Почистеното и измито жито се сварява до пълно омекване в около 1литър и половина вода.Отцежда се от водата ,а тя се запазва.1/3 от житото се оставя на страна.Останалото се претрива през гевгир.Получената кремообразна смес се разрежда със запазената вода...
Тази рецепта ме впечатли още като попаднах на нея .Голям почитател съм на Ирина и нейния блог.Веднага реших да пробвам кекса. Не само аз ,но и всички ,които го опитаха останаха приятно очаровани от невероятния вкус . Благодаря най-сърдечно на авторката за чудесната рецепта! Много малко промени направих в продуктите. Продукти: 80гр.-масло 80мл.-олио 3бр.-яйца 150гр.-кафява захар 150гр.-бяла захар 250мл.-червено вино...
Днес ви предлагам едно диетично и в същото време вкусно ястие.Надявам се да ви хареса моето предложение! Продукти: 4бр.-пил.пържоли/може и от бутчета/ 250гр.-извара 4бр.-кис.краставички 1бр.-лимон 1малка глава-кромид лук/настърган/ чер.пипер червен пипер соев сос 10гр.-масло моркови ,грах,гъби Пържолките се овкусяват със соев сос и малко черен пипер. Изварата й се добавя сол на вкус ,лука/настърган/ и сока от половин лимон/Разбърква се добре. Върху...
Продукти: 500гр-кайма смес500гр.-пресен спанак3-4бр.-домати от консерва 1бр.-кромид/може връзка пресен /лук2-3скилидки чесън1с.л.-червен пипермагданоз черен пиперсол на вкусолио/не ползвах / За каймата: лукчер.пиперкимиончубрица2-3с.л.-брашно /за овалване/ Каймата е овкусена с лук ,стар-настърган на ренде или пресен нарязан , чер.пипер, кимион,чубрица и се омесва добре .Оставя се в хладилника.После се оформят кюфтета ,които се овалват в брашно. Спанака се почиства измива и нарязва на едро. В тигана...
In
Кексове,
Кекс с локум
Продукти: 5бр.-яйца 1ч.ч.-захар 2/3ч.ч.-олио 8с.л.-вода 2,1/2ч.ч.-брашно 1бр.-бакпулвер ванилия локум/на кубчета/ 2с.л.-пудра захар /за поръсване / Разделят се жълтъци и белтъци.Жалтъците се разбиват с олиото и водата/хладка/, а белтъците със захарта.След това към белтъците се прибавят жълтъците. Брашното се смесва с бакпулвера и ванилията .Добавя се на части към яйчната смес.Изсипва се в подмазаната и поръсена с брашно кексова форма. От горе се редят...
Продукти: 500гр.-пресен спанак 200гр.-ориз 80мл.-олио 1бр.-домат от консерва връзка- пресен лук 2-3скил.-чесън джоджен черен пипер сол на вкус топла вода/3:1спрямо ориза/ маслини Нарязания лук и чесън се задушават в олио.Към тях се прибавя измития ориз и се запържва до стъклен цвят.После следва домата и нарязания спанак.Подправя се с джоджен, черен пипер и сол.След като омекне спанака сместа се изсипва в тава и се...
Продукти: 8бр.-кори за баница 200гр.-сирене 2бр.-яйца топено сирене 2-3с.л.-кис.мляко+1/2ч.л.-сода бикарбонат пушено месо или шунка 2бр.-кис.краставички олио за намазване Яйцата се разбиват с киселото мляко, в което е погасена содата.Към тях се добавя и натрошеното сирене. Корите, както са една върху друга се нарязват на шест квадрата. Във вормички за мъфини подмазани предварително се редят нарязаните кори и се мажат с олио, с четка...
Рецептата е от интернет ,като промених някои количества и замених Марсалата с коняк ,който имам в къщи. Продукти: За крема: 250гр.-маскарпоне 200мл.- течна сладкарска сметана 100 гр.- захар 4 -жълтъка 50 мл.- Марсала/ползвах коняк/ За основата: 24-28бр.-бишкоти савоярди 1ч.ч.- силно еспресо 1 ч.л захар 50 м.л.- Марсала/ползвах коняк/ 2 с.л. -какао за поръсване Приготвя се кафето,подслажда се и се оставя да...
.jpg)
