Продукти:

4бр.-пилешки гърди
2бр.-моркови
150гр.-кашкавал
 50гр.-масло
 черв.пипер
 грах

За маринатата:

1ч.ч.-бира
чер.пипер
мащерка
сол

       Пилешките гърди се осоляват,поръсват с чер.пипер и мащерка и се заливат с бирата.Оставят се да престоят около час в маринатата.
       Всяка пържола се поставя върху лист фолио и се гарнира със зеленчуците и кашкавала.После се завива с фолиото на руло.Получените ролета се пекат на 220гр.След 40мин.се изваждат и развиват от фолиото.Нареждат се отново в съда за печене ,като отделилия се бульон се прецежда и оставя за сос. Ролетата се намазват с червен пипер и масло и се поръсват с кашкавал.Пекат се до златисто.

С прецедения сос се прави сос бешамел.