Идеята за този хляб дойде от едно кулинарно списание .Реших да го пробвам заради присъствието на много билки.Естествено промених някои продукти ,а на други намалих количествата.Получи се чудесен и ароматен хляб . Продукти: 1/2пак.-свежа мая 1ч.ч и 2/3 -хладка вода 2-3 с.л.-мед 7-8ч.ч.-бяло брашно 3яйца+1 жълтък-/белтъка за намазване/ !/2ч.ч.-сушени нарязани червени боровинки 2с.л.-разтопено масло/олио/ 1с.л.-сушен розмарин 1с.л.-сушен босилек 1/2 ч.ч.-магданоз пресен...

Continue Reading

Продукти: 3бр.-лаврак 3-4с.л.-зехтин сол на вкус 2скилидки- чесън копър черен и червен пипер сока на един лимон 1-лимон/на резени/ галета Рибата се почиста и измива.Обтрива се със сол от всички страни и се поставя в съд.Прави се марина от пресован чесън ,зехтин и лимонов сок.Оставя се да престои в хладилника за час. След това се изважда от маринатата Овалва се в предварително смесени...

Continue Reading

         От много време съм набелязала това вкусно ястие и най-накрая му дойде реда.Идеята е от интернет,промених някои съставки по мой вкус.Благодаря на Златина Муховска! Продукти : 12-14бр.-чер.печени чушки 500гр.-кайма телешка 2рб.-домати/консерва/ 1бр.-кромид лук 2бр.-моркови 5-6бр-кис.краставички 4бр.-сварени яйца 4бр.-сварени и пасирани картофи 150гр.-гъби магданоз черен пипер,кимион,чубрица сол на вкус 50гр.-олио галета Сваряват се картофите и яйцата.Картофите се намачкват на пюре...

Continue Reading

Продукти: 2бр.-пил.филе/може и от бутче/ 300гр.-пуешко пушено месо 500гр.-кайма смес 3-4бр.-сварени яйца 1бр.-морков 200гр.-гъби 1вр.-пресен лук 2скил.-чесън черен и червен пипер кимон 1-2с.л.-мед 50гр.-масло сол на вкус За соса : 300гр-гъби 30 гр.-масло 1с.л.-олио 2-3с.л.-брашно вода сол и чер пипер на вкус Пилешките филета се нарязват на тънки пържолки . Овкусяват с чесън/пресован/ , малко сол,кимон и черен пипер. Нареждат се едно до...

Continue Reading

       Традициите са нещо, което трябва да се пази и предава.Благодарение на това те са се съхранили до днес .  Наша отговорност и задължение е да ги предадем на следващите поколения.       Представям ви един невероятен деликатес,който се приготвя по Коледа. Малкото, което мога да направя е да  популяризирам рецептата,за да стане достояние на повече хора.Това кулинарно изкушение е характерно за района на Хасково...

Continue Reading

Днес ви представям една торта,за чиято направа получих вдъхновение от Ирина и нейния прекрасен блог.Рецептата на някои места съм променила. Хареса ми присъствието на портокал . Неговия прекрасен аромат в комбинация с шоколад  ме кара да мечтая.Разбира се,че повод за почерпка има .Избрах тази прекрасна торта ,за да й добавя още една свещичка. Суетенето около приготвянето беше истинско удоволствие .Надявам се да се...

Continue Reading

Продукти : 100мл.-сметана 50гр.-масло 100гр.-захар 150гр.- черен шоколад ванилия 50мл.-коняк 150гр-кокосови стърготини 12бр.-смокини/от сладко/ Сметаната се загрява заедно със захарта,докато се стопи.Добавя се маслото/30гр./ ,разбъркава се до хомогенна смес.Изсипват се стърготините и ванилията.Получената смес се оставя да се охлади и стегне. Смокините се изваждат от сладкото и се заливат с коняк.После се  отцеждат .Моите са цели.Пълнят се с кокосовата смес. От останалата смес...

Continue Reading

Продукти: 1 -компот от праскови 5с.л.-захар /за карамелизиране/ 1/2-пак.масло/125гр/ орехови ядки 1ч.ч.-сок от компота Кексова смес: 3бр.-яйца 1/2ч.ч.-захар 1/2ч.ч.-олио 1ч.л-бакпулвер 2/3ч.ч-брашно ванилия Карамелизира се захар и се разпределя по дъното на тавичка/28 см/.Върху нея се изсипва разтопеното предварително масло.Подреждат се плодовете от компота/изпъкналата част да е обърната нагоре/и между тях се слагат орехите. Приготвя се кексова смес от изброените продукти.С нея се заливат...

Continue Reading

Продукти: 1кг.-св.пържоли от врат 12бр.-едри печурки 2бр.-топено сирене 30гр.-кашкавал 1/2-печена чушка 1/2пак.-крема сирене магданоз чубрица ,кимон ,чер.пипер 1ч.ч.-червено вино 30гр.-масло сол Пържолите се овкусяват с подправките и се заливат с 1/2ч.ч. червено вино и се оставят да престоят в хладилника.След това се изваждат от марината и се нареждат в тава и се заливат с другата половина от виното.Завиват се с фолио и се...

Continue Reading

 Тази рецепта ми я даде Нели Иванова,на която благодаря!Оплитането взаимствах от интернет. Продукти: 300гр.-кис.мляко 1/2ч.л.-сода бикарбонат 1пак.-суха мая 1с.л.-захар 1ч.л.-сол 5гр.-масло около 500гр.-брашно Замесва се тесто като в кис.мляко се слага содата . Маята се разтваря в малко вода.  После се добавя към млякото заедно с останалите продукти.Омесва се еластично и гладко тесто.Оставя се да втасва/на 50гр.-във фурната 30 мин./След като удвои обема...

Continue Reading

Продукти:                                                                                500гр.-св.ребърца 1.-пил.бутче/филе/ 1бр-тел.наденица 300гр.-сварен фасул /може и консерва/ 2бр.-кромид лук 3бр.-печени чушки 2бр.-домати от консерва сушени домати 1с.л.-чер.пипер чубрица черен пипер кимион сол 50мл-чер.вино маслини Мръвките се нарязват на хапки и се овкусяват с подправките и сол на вкус.Задушават се в тиган заедно с едро нарязан лук и чушки. Като се позапекат им се добавя виното.След като се изпари течността се поръсват...

Continue Reading