Продукти: 2ч.ч.-прясно мляко 1кубче-свежа мая 1с.л.-захар 1ч.л.-сол 2с.л.-олио около700гр.-брашно За глазурата: 125гр.-разтопено масло 3с.л.-брашно 1ч.л.-сол 100мл.-топла вода Маята,захарта лъжица брашно се разтварят с половин чаша леко затоплена вода. Оставя се на топло за 10мин.да шупне. Към брашното се прибавя солта,затопленото прясно мляко,олио и шупналата мая. Замесва се средно меко, нелепнещо тесто. Оставя се да удвои обема си. После се оформят топчета с размера...
Туршията се прави в края на октомври или началото на ноември.По това време вече няма чорбаджийски чушки в градините и за това те се приготвят по-рано. Отмерва се вода за един трилитров буркан и в нея се разтваря сол.Пуща се едно прясно яйце, не от хладилник.Добавя се сол ,докато яйцето изплува на повърхността.Изплувалата над водата част от яйцето трябва да е с диаметъра...
Наскоро Мина ме вдъхнови с вкусните си ребърца.Веднага запретнах ръкави и приложих някои творчески трикове в кухнята. :)В такива моменти се получават шедьоври,колкото й нескромно да звучи. :) Продукти: 600гр.-свински ребра 3глави- лук 1/3-дюля 5,6-сини сливи/добре узрели/ 4,5-скил.чесън 2щипки- червен лют пипер 30гр.-масло 1ч.л.-мед сол на вкус За маринатата: сока от половин портокал 1с.л.-горчица черен пипер кимион мащерка 1/2ч.ч-червено вино Ребърцата се осоляват...
Ако още не сте ги правили не отлагайте! Пригответе тези бързи,лесни и много вкусни кошнички, подходящи за делник и празник. Продукти: 500гр.-бутер тесто 1-пудинг ванилия на др.Йоткер 500мл.-пр.мляко нар -за декорация Приготвя се крема като се спазват инструкциите на опаковката. Оставя се да се охлади. От тестото се изрязват кръгове с формичка. На половината от тях се прави отвор в центъра с формичка,...
След дълга почивка се завръщам ,за да ви почерпя за втория рожден ден на блога.Каня ви на кафе и сочен великотърновски кадаиф! :) Продукти: 250гр.-кадаиф 100гр.-масло 300гр.-орехи кората на един лимон канела на прах За сиропа: 3ч.ч-захар 3ч.ч-вода 2-канелени пръчици За ваниловия крем: 800гр.-пр.мляко 2бр.-пудинг ванилия на др.Йоткер/за гъст крем/ 4с.л.-захар Най-напред се приготвя сироп.В тенджера се сипва водата, добавя се захарта и...
.jpg)
