Продукти: За блата: 150гр.-масло 100гр.-пудра захар 1 -яйце ванилия лимонова кора 2с.л.-какао 300гр.-брашно За плънката: 2-праскови 5-6 -сини сливи канела За крема: пудинг ванилия 500мл.-прясно мляко Най-напред се приготвя пудинга по указания на опаковката начин.Оставя се да се охлади. Разбърква се маслото с пудрата захар,яйцето,ванилията и лимоновата кора.После се добавя брашното и тестото се оставя завито във фолио да престои 30мин.в хладилник. След...
Преди време Катето беше приготвила пълнени камби . Сладките им артистично килнати капачета, веднага ми докоснаха сърцето .Днес ви предлагам моя вариант в комбинация с любимия ми бял сос. Този вид чушки са много сочни и вкусни ! Продукти: 10бр.-камби 500гр.-кайма смес 1гл.-кромид лук 2скил.-чесън 1бр.-патладжан 1бр.-морков 2бр.-домати/настъргани/ 1ч.ч.-ориз 3с.л.-олио черен пипер кимион чубрица сол на вкус За соса: 2с.л.-масло+1с.л-олио 2с.л-брашно...
Продукти: 600гр-нетлъсто свинско месо 15 малки глави -кромид лук 3-4бр.-чушки/червени и зелени/ 3бр.-моркови 4бр.- картофи 4,5скилидки-чесън 200мл-бяло вино сол на вкус черен пипер 1-дафинов лист 2,3 бр.-бахар магданоз 50мл-олио Месото се нарязва на хапки. Зеленчуците се почистват измиват и нарязват на едро. Лука и чесъна се оставят цели. Всички продукти се поставят в съда за готвене. После се овкусяват със сол ,черен пипер,дафинов...
Продукти: За корите: 300мл.-прясно мляко 1/2пак.-свежа мая 1с.л.-захар 1/2ч.л.-сол 2с.л.-олио 1.-яйце брашно -около700гр. /и за разтокването/ За плънката: 2/3ч.ч-ориз 300гр.-сирене 3-яйца 1/2ч.ч-кис.мляко+1/ч.л.-сода за хляб 1/2ч.ч-масло +олио Най-напред се сварява ориза във вода със щипка сол.Оставя се да се охлади. После се прибавя към разбитите яйца с киселото мляко,в което е погасена содата. Добавя се натрошеното сирене и мазнината,но не всичката . Оставят се...
Есента дойде и зеленчуците в градините вече са почти прибрани.В нашата все още има пресни крехки чушки по връхчетата на растенията.Днешната рецепта е приготвена именно с такива цветни чушлета. Пикантна топла салата/гарнитура/ /количествата са произволни/ чушки лук олио сол За заливката чесън щипка сол оцет Чушките се измиват ,почистват и нарязват на малки парченца. В тиган...
Изтърколи се неусетно една година ,от както създадох това кътче.Идеята беше да съхраня и онагледя мои рецепти и такива ,които съм взаимствала от списания,предавания и от вас скъпи приятели!Това занимание се оказа много забавно и увлекателно .Доста неща научих от вас за кулинарията,намерих приятели ,вдъхновяващи ме за нови подвизи в кухнята.Има още много да се учи и експериментира.И...
Продукти: 3кг.-сини сливи 1,1/2кг.-захар 100мл.-оцет 2пръчки -канела 2карамфилчета/стрити/ 4бр.-ванилия 1ч.л.-лимонена киселина 1ч.ч.-почистени орехи/запечени/ Сливите се измиват и почистват от костилките. Нарязват се на половинки,напречно. Нареждат се в тава с отвора нагоре,плътно една до друга . Поръсват се със захар.Реди се втори ред с плод и пак се поръсват със захар. Оставят се в хладилника за няколко часа./една нощ/ После се сипва вода ,...
Продукти: 5кг.-червени камби 2кг.-карфиол 1кг.-моркови 2връзки-целина дафинов лист бахар черен пипер сол захар оцет вода Камбите се измиват ,почистват от дръжки и семки .Нарязват се на едри парчета. Карфиола се накъсва на малки розички. Морковите се нарязват на кръгчета с къдрав нож. Целината се измива и нарязва на едро. Във всеки буркан/800мл/ на дъното се слагат по един дафинов лист,5-6 зърна черен пипер...
След лятната почивка се връщам с удоволствие към блог пространството.Виждам ,че не сте спряли да творите.Надявам се ,че скоро ще успея да наваксам пропуснатото. Моето предложение е една пикантна и много вкусна рибна яхния.Приготвям я с речна риба/мряна/,която пържа ,а на следващия ден остатъка се превръща в това вълшебно ястие. Продукти: 500гр.-/пържена/мряна 4бр.-кромид лук 2бр.-домати 4ч.ч.-вода 1с.л.-червен...
.jpg)
