Продукти: 1яйце2/3ч.ч.-захар1/2ч.ч.-олио1/2ч.ч.-кисело мляко1,1/2ч.ч.-брашно1 бакпулверванилия 1ч.ч.-касис Уточнение -от продуктите се получават 12 бр. кексчета. Разбиват се с миксер яйцето със захарта до побеляване.После се добавят олиото и кис.мляко. Към получената смес се прибавя брашното, смесено с бакпулвера и ванилията.Кексовата смес се разпрезеля във формички ,които са предварително намазани с олио и поръсени с брашно.Върху кексчетата се разпределя почистения касис . Пекат се на 180гр.с вентилатор....
Продукти: Шоколадови блатове: 100гр.- меко масло 1ч.ч.- захар 2бр.- ванилия 3бр.-яйца/ на стайна температура/ 1ч.ч- брашно 1/2 ч. л.- бакпулвер 1 ч. л.- сода бикарбонат 50гр.- какао 1ч.ч- прясно мляко + 1 чаена лъжица ябълков оцет В купа се смесват брашното, какаото, содата, бакпулвера. Прясното мляко се смества с оцета и се оставя за 10 минути. Мекото масло се разбива със захарта...
Продукти: 12 бр.-чушки/ за пълнене/ 500гр.-кайма/смес/ 150гр-ориз 2,3-домата от консерва 1 гл.-кромид лук 3,4скилидки- чесън чубрица черен пипер червен пипер 1 -пресен домат/за капачета/ 50гр.-кашкавал олио 200мл.-вода За соса: 2бр.-жълтъка 200гр-кис.мляко 2,3с.л.-брашно щипка сол сос от чушките и вода при необходимост Чушките се измиват,почистват от дръжките , семената и се посоляват от вътре . Нарязват се лука и чесъна и се задушават в...
Продукти: 3-4бр.-тиквички брашно сол олио червен пипер За соса: 3,4 скилидки- чесън щипка сол 200гр.-кис.мляко копър Тиквичките се измиват и нарязват на кръгчета като за пържене.В тава се сипва олио и се повдига леко от единия край.Всяка тиквичка се топва в събралото се олио и после в брашно.Редят се като се застъпват.Поръсват се със сол и червен пипер и се пекат на 200...
Продукти: телешка плешка 1ч.л.-Дижонска горчица 1с.л.-соев сос черен пипер кимион връзка пресен лук 1стрък пресен чесън около300гр.-спанак 2с.л.-олио 1с.л.-масло брашно Месото се почиства от ципите и се нарязва на пържолки с дебелина 1см.Маринова се със соев сос,горчица,черен пипер и кимион.Оставя се за час в хладилник.В тиган се слага малко олио и масло . Пържолките предварително се топват в брашно и се пекат от...
Продукти: 1 пакет- бисквити за торта 1пак.-пудинг на д-р Йоткер /ягода/ 3с.л.-захар 500мл.- прясно мляко 200мл.-течна сметана череши /ползвах от сладко може и прести/ шоколад или какао за декориране Приготвя се пудинга, както е посочено на опаковката. Добавих захар ,за да е по-сладко. Готовия крем се оставя да се охлади. Бисквитите се напояват леко с прясно мляко. Тъй като нямам подходяща форма за...
Продукти: 1 -цяло пиле 4бр.-пресни картофи/с кората/ 6малки глави -пресен кромид лук 2бр.-моркови 1бр.-лимон 6-7скилидки-чесън 1/2ч.ч.-бира 50гр.-масло щипка сол /за зеленчуците/ За маринатата: 2с.л.-соев сос 1с.л.-Дижонска горчица 1с.л.-мед 1с.л.-червен пипер мащерка От продуктите се приготвя марината ,с която се обтрива цялото пиле отвън и отвътре. Лимона се измива добре и се надупчва. Поставя се във вътрешността с няколко скилидки чесън и стръкчета прясна...
На принципа съм око да види ,ръка да пипне....Днес пробвах наградата си от конкурса на Кулинария бг.-"Сготви,сподели,спечели"На пръв поглед обикновените кюфтета по чирпански се превърнаха на финала в невероятно апетитно,сочно и ароматно ястие!Бавното готвене се оказа наистина и много вкусно! Продукти: 800гр.-кайма 1гол.глава- кромид лук 4бр.-домати от консерва 2бр.-моркови 2бр.-картофи 3 скил.-чесън 1с.л.-червен пипер 2с.л.-олио дафинов лист За кюфтетата: 800гр.-кайма...
Продукти: 300гр.-гъст айрян 100мл.-пр.мляко 1/2пак.-свежа мая 1с.л.-захар 2с.л.-олио 1ч.л.-сол около 800гр.-бяло брашно 1 жълтък /за намазване/+2с.л.-олио За плънката: 80гр.-масло 1вр.- пресен магданоз 1вр.-пресен копър 3,4-скилидки чесън Маслото се разтопява леко и в него се прибавя пасирания чесън,нарязани на ситно магданоз и копър.Като започне да се стяга се увива в стреч фолио на руло .Поставя се във фризера да стегне за 15 -20мин. През...
Продукти: 4бр.-яйца 1ч.ч.-захар 1пак.-амонячна сода/10гр./ 1ч.ч.-кис.мляко 1ч.ч.-олио 1ч.ч.-брашно 2бр.-ванилия брашно за доомесване кристална захар за овалване червена и жълта сладкарска боя Смес за слепване: смлени орехи мармалад канела Яйцата ,захарта и олиото се разбиват с миксер . Към тях се прибавя амоняка погасен в киселото мляко. Добавя се и 1ч.ч.брашно ,ванилията и се разбива с миксера отново. Сместта се оставя за час да...
Продукти: 4 бр.- яйца 300мл. прясно сварено мляко 300гр.- вода 2 непълни ч.ч.- брашно щипка- сол 1 ч. л.- захар 1- ванилия Яйцата се разбиват много добре /на пяна/ с миксер в дълбок съд. Прибавят се млякото, водата, захарта и солта. Разбърква се хубаво. Добавя се брашното / пресято два пъти/. Първо се обърква с дървена лъжица да го поеме сместта, а след...
Продукти: 3-4бр.-тиквички 3бр-пресен лук 1бр.-пресен чесън 500гр.-кайма доматен сок/или задушени домати от консерва/ олио кашкавал 2,3с.л-брашно копър или магданоз Няколко тиквички се режат на половина и се издълбава вътрешността. Два три стръка пресен лук и 1,2 чесън се нарязват на ситно . Вътрешността на тиквичките се реже на ситни кубчета, добавя се и нарязан по същия начин морков.Всичко се запържва в малко мазнина...
.jpg)
