Адаптирано от тук:http://jaca57.blogspot.com/ Продукти: За белия пласт: 7 белтъка 200гр.-захар 4с.л..брашно 2с.л.-натурално нишесте 1ч.л.-бакпулвер ванилия какао за поръсване/може и кафе/ Белтъците се разбиват на сняг със захарта . Брашното се смесва с нишестето , бакпулвера , ванилията и се добавя към белтъците. Бърка се на ръка,за да не спадне сместа. Получената смес се изсипва върху хартия в правоъгълна тава./20см на 35 см/ Поръсва...

Continue Reading

Продукти: пил.бутчета 1глава.-кромид лук 3,4-скил.-чесън 5,6-гъби 2-моркова сол черен пипер 1с.л.-олио масло за намазване 50гр.-кашкавал магданоз Марината за бутчетата: 1с.л.-соев сос 1с.л.-горчица Сос бешамел: 2с.л.-масло 2с.л.-брашно 1ч.ч.-пр.мляко 1-жълтък щипка сол индийско орехче Бутчетата се мариноват за 30 мин .в соевия сос и горчицата. През това време в тиган с малко олио се задушават-чесън, лук нарязан на полумесеци,морковите на кръгчета и гъбите . Зеленчуците...

Continue Reading

Продукти: котлети от сом сол черен пипер 4с.л.-брашно бира 4,5с.л.-галета олио Котлети и се осолява. Оставят се да престоят в хладилника за 1час. Брашното се разрежда с малко бира да се получи смес малко по-гъста от палачинковата. Добавя се щипка сол и малко черен пипер. Всяко парче се топва от двата края в панировката и след това се овалва в галета. Пържи се...

Continue Reading

       Това е едно любимо мое ястие .Лятото често го приготвям.Магията е в това ,че всички зеленчуци са набрани от градината.   Изкарахме един чудесен уикенд на село! Продукти: 4бр.-кромид лук 7,8бр.-чушки сиврия 2бр.-патладжан 4бр.-картофи 4бр.-домати сол 3,4с.л-олио 1с.л.-червен пипер магданоз Лукът,чушките,патладжана са измиват почистват и нарязнат на кубчета. Картофите се обелват и нарязват като за пържене. Всичко се слага в...

Continue Reading

Продукти: 3бр.-яйца1ч.ч.-захар1/2ч.ч.-олио3бр.-кайсии/ пасирани/100мл.-пр.мляко1и2/3ч.ч.-брашно1бр.-бакпулверванилия2с.л.-какаокайсии Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Сипва  се олиото и пасираните кайсии,прясното мляко.Брашното се смесва с бакпулвера .Добавя се, но не всичкото.Получената смес  се разделя в два съда .Едната част се оцветява с какаото .Останалото брашно се добавя към бялата и при необходимост към какаовата. На дъното на форма за пай/28см/ се слага хартия . Изсипва се бялата смес .Върху...

Continue Reading

Продукти: 1бр.-кромид лук 2бр.-тиквички 2бр.-картофи/средни/ 3-4скил.-чесън 1с.л.-сол вода 2с.л.-олио заквасена сметана копър черен пипер Тиквичките и картофите се почистват и нарязват на кубчета. В тенджера се слага малко олио и се задушават лука, чесъна .  Към тях се добавят тиквичките и картофите. След като омекнат се долива вода, колкото да покрие сместа. Посолява се ястието.Вари се, докато омекнат зеленчуците. После се отстранява от...

Continue Reading